Jeste li spremni za ukusan, mekani turski kruh koji možete napraviti za kratko vrijeme? Ovaj recept je jednostavan, ukusan i idealan za svaku priliku. Zaboravite sve komplikovane recepte i uživajte u ovom mekom hlebu punjenom sirom i kobasicom!
Sastojci
5 grama suvog kvasca
1,5 kašika šećera
100 ml mlake vode
100 ml mlakog mleka
100 ml biljnog ulja
1 jaje (odvojiti jaje i sačuvati žumanca za mazanje)
1,5 kašičice soli 300
grama soli oko 30 30
Fil: sir i kobasica (ili drugi fil po želji)
Po želji: majčina dušica za ukras
Način pripreme
Pripremite testo: Pomešajte suvi kvasac i šećer sa mlaku vodu i mleko. Dodajte biljno ulje i bjelanjak i dobro promiješajte.
Dodajte brašno i sol: brašno dodajte malo po malo zajedno sa solju i mijesite tijesto dok ne postane mekano i malo ljepljivo.
Pustite da se testo diže: Pokrijte testo i ostavite da se diže na toplom mestu 60 minuta.
Pripremite kiflice: Nakon 60 minuta istisnite vazduh iz testa i podelite ga na 10 delova. Pravite male loptice i ostavite ih da odmaraju još 10 minuta.
Napunite lepinje: U sredini svake lepinje napravite udubljenje i napunite ga komadom sira i kobasicom. Lagano pritisnite.
Završetak: Ivice rolata premažite žumancem i po želji pospite malo timijana za dodatnu aromu.
Pečenje: Zagrijte rernu na 200°C i pecite kiflice dok ne porumene.
Ostavite kiflice da se odmore: Izvadite kiflice iz rerne, poprskajte ih sa malo vode i poklopite 10 minuta. To osigurava da ostanu ekstra mekani.
Ovaj jednostavan recept za turski hleb savršen je za doručak, ručak ili kao međuobrok. Uz punjenje od sira i kobasica dobijate ukusnu, slanu poslasticu u kojoj će svi uživati. Podijelite ovaj recept sa prijateljima i porodicom i isprobajte ga danas!