Tražite jednostavan i brz recept za kolačiće koji će se svidjeti svima? Ovi mekani, punjeni kolačići prava su poslastica, savršeni za svaku priliku i napravljeni od sastojaka koje vjerovatno već imate kod kuće.
Sastojci:
1 jaje
1/2 šolje šećera (oko 90 grama)
100 grama putera (na sobnoj temperaturi)
150 grama jogurta
1 kesica vanilin šećera (5 grama)
1 kesica praška za pecivo (10 grama)
1 prstohvat soli
3-4 šolje brašna (oko 350-400 grama) )
Po želji: Džem od višanja ili drugi džem po izboru kao fil
Šećer u prahu za završnu obradu
Način pripreme:
Izmiksajte bazu: umutite jaje, šećer i vanilin šećer dok se dobro ne sjedine.
Dodajte jogurt i omekšali puter i mikserom miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Dodajte suve sastojke: brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli postepeno prosijte u smesu. Mesite testo dok ne bude mekano i ne lepljivo. Malo po malo dodavati brašno dok se ne postigne odgovarajuća konzistencija.
Formirajte kolačiće: Testo podeliti na tri jednaka dela i svaki deo iseći na manje komade (ukupno oko 20). Svaki komad tijesta razvaljajte u kuglu, a zatim oklagijom razvaljajte.
Fil i valjanje: Razvaljano testo isecite na trakice i na početak svake trake stavite kašičicu džema od višanja (ili drugog fila po želji). Zarolajte tijesto i provjerite da li je fil dobro pokriven.
Pečenje: Kolačiće stavite na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C 20-25 minuta, dok ne porumene.
Završna obrada: Ohlađene kolačiće pospite šećerom u prahu za lijep finiš.
Uživajte u ovim ukusnim punjenim kolačićima! Mekani su, ukusni i savršeni uz šoljicu čaja ili kafe. Prava poslastica za mlade i stare!
