Aller au contenu
Accueil » Ambasador rolada! Ova predivna rolada , zaboravljena , isplivala iz tekice

Ambasador rolada! Ova predivna rolada , zaboravljena , isplivala iz tekice

    Sastojci
    Za biskvit
    7 žumanjaka
    17 dkg šećera
    15 dkg mljevenih oraha
    3 žlice brašna
    1 prašak za pecivo
    7 bjelanjaka

    Za kremu
    1/2 l mlijeka
    5 žlica brašna
    1 puding od vanilije
    250 g margarina
    10 dkg šećera u prahu
    25 dkg žele bombona nasjeckanih , malo ruma
    2 banane
    limunov sok za banane

    Priprema
    1.
    Za biskvit
    Mikserom dobro umutiti žumanjke i šećer da se volumen udvostrući , dodati brašno s praškom za pecivo i mljevene orahe . U to sve polagano s kuhačom umješati snijeg od bjelanjaka . Smjesu preliti u protvan ( onaj od pećnice ) obložen pek papirom i staviti u zagrijanu pećnicu na 180C …pečeni biskvit odmah zarolati s papirom i ostaviti da se ohladi .

    2.
    Za kremu
    Od pola litre mlijeka uzeti oko 1dcl i umješati brašno i puding od vanilije , preostalo mlijeko staviti da zakuha , polagano uliti smjesu , kuhati dok se ne zgusne ( kad je kuhano , krema je dosta tvrda kao žganci ) Dok se kuhana krema hladi , mikserom pjenasto umuti margarin sa šećerom prahu , žele se nasjecka i stavi u rum . Kad se krema ohladi , sjedini se s margarinom i miksa dok se ne dobije svilenkasta i pjenasta krema . Odvoji se trećina za vanjski dio rolade , u ostali dio stavi se ocijeđeni žele i lagano promješa .

    Ambasador rolada! Ova predivna rolada , zaboravljena , isplivala iz tekice – ZDRAVLJE I KUHINJA

    3.
    Ohlađeni biskvit se odvoji od papira i premaže kremom , na kremu se polože dvije banane koje se predhodno uvaljaju u limunov sok ( malo se ocijede da na njima nema previše soka) , sve se to polagano zarola i premaže onom trećinom kreme bez želea .Stavi se u frižider da se dobro ohladi i gozba može početi !