Babcine knedle: Przepis przekazywany od ponad 50 lat i na pewno nauczę go mojej córki. Niewiele składników, ale dużo muzyki!

Mój chłopak woli słone smakołyki od słodkich. Dlatego wypróbowałam już wiele przepisów, ale ten, który niedawno powierzyła mi moja babcia, okazał się najbardziej udany.

Czego będziesz potrzebować

  • 50 dkg mąki zwykłej
  • 25 dkg ziemniaków
  • 2 dl kwaśnej śmietany
  • 35 g drożdży
  • 1 łyżka smalcu
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka soli

Jak to zrobić?

Przygotuj drożdże z mleka, cukru i drożdży. Do mąki wkruszyć smalec, sól i ugotowane puree ziemniaczane. Do mąki dodać jajko, drożdże i śmietanę. Z masy uformuj ciasto, które odstawiamy w ciepłe miejsce na około godzinę. Tak przygotowane ciasto rozwałkowujemy i wycinamy kółka, które można posypać tartym serem lub posmarować jajkiem. Ciasto francuskie pieczemy w temperaturze 190°C przez 25 minut. Miłej zabawy![hana-code-insert name=’google’ /]

nagymamam-burgonyas-pogacsaja
Scroll to Top