Tražite izdašno i jednostavno jelo koje će voljeti cijela vaša porodica? Ovaj turski gulaš od piletine je upravo ono što vam treba! Uz nježnu piletinu, ukusno povrće i mješavinu začina, savršen je za svaku priliku. Slijedite ovaj jednostavan recept i uživajte u ukusnom obroku bez muke!
Sastojci:
5 pilećih nogu
2 šargarepe
1 krompir
2
glavice luka 3-4 čena belog luka
½ kašike putera
3-4 kašike suncokretovog ulja
1 kašika brašna
½ kašičice kari začina, kurkuma i timijan
i prstohvat đumbira
po ukusu
700 ml hladne vode
Uputstvo:
Pripremite povrće i piletinu za: Ogulite šargarepu i krompir i narežite ih na krupnije komade. Crni luk sitno nasjeckajte, a bijeli luk oljuštite.
Zagrejte tiganj: Otopite puter zajedno sa suncokretovim uljem u dubokom tiganju na srednjoj vatri. Dodajte pileće krakove i pržite do zlatno smeđe boje.
Dodajte luk i beli luk: dodajte sitno seckani luk i beli luk u tiganj i pržite dok ne postanu providni.
Napravite roux: pospite brašno po piletini i luku i dobro promiješajte. Tako se dobija gušći gulaš.
Dodajte začine: preko smjese pospite kari začine, kurkumu, majčinu dušicu, đumbir, so i biber i sve dobro promiješajte da se okusi sjedine.
Dodajte povrće i vodu: U šerpu stavite narezanu šargarepu i krompir i prelijte hladnom vodom. Stavite sve da proključa.
Krčkajte: Smanjite vatru na nisku, poklopite šerpu i ostavite da se gulaš krčka oko 45-60 minuta, odnosno dok piletina i povrće potpuno ne budu kuhani.
Za posluživanje: Gulaš poslužite toplo, eventualno sa pirinčem ili hljebom da upije ukusan sos. Uživajte u ovom jednostavnom, ali ukusnom obroku!
Savjeti:
Dodajte dodatno začinsko bilje po ukusu za lični preokret.
Ovaj gulaš ima još bolji ukus sledećeg dana kada se ukusi u potpunosti prožete!
Isprobajte ovaj recept i doživite okus Turske u vlastitoj kuhinji. Podijelite ovo ukusno jelo sa svojim prijateljima i porodicom – oni će biti zadivljeni koliko je jednostavno i ukusno!
