Jeste li ikada sanjali da sami ispečete ukusan svježi kruh? Danas ću vam pokazati kako da napravite mek i hrskav hleb kod kuće, u sopstvenoj rerni. Ovaj recept je lakši nego što mislite i apsolutno je ukusan. Slijedite korake i brzo ćete imati prekrasan, svjež kruh!
Sastojci
550 grama brašna
300-400 ml mlake vode (400 ml može biti previše u zavisnosti od kvaliteta brašna u Holandiji)
10 grama instant kvasca
1 kašika granuliranog šećera
2 kašike suncokretovog ili maslinovog ulja
2 kašičice sol
Priprema
Pomiješajte brašno, kvasac i granulirani šećer u velikoj posudi.
Polako dodajte mlaku vodu i umesite u mekanu kuglu testa. Podesite količinu vode ako je testo previše suvo ili vlažno.
Dodajte ulje i sol i dobro mijesite tijesto 5 minuta. Ako je potrebno, povremeno dodajte još malo brašna da se ne zalijepi.
Ostavite testo da odstoji 1 sat, pokriveno krpom.
Nakon 1 sat istisnite vazduh iz testa i umočite prste u ulje ili brašno da se ne lepi.
Preklopite tijesto oko 10 puta za savršen rezultat i oblikujte ga u lijepu okruglu loptu.
Testo stavite na pleh i ukrasite po želji. Oštrim nožem izrežite nekoliko proreza u testu.
Ostavite testo da odstoji još 30 minuta.
Zagrejte rernu na 200 stepeni i stavite posudu sa toplom vodom na dno rerne za dodatnu paru.
Pecite hleb oko 45-50 minuta, dok ne porumeni i ne postane hrskav spolja.
Pustite da se hleb hladi najmanje 4 sata (ili uživajte u toplom!).
Uživajte u svom domaćem hlebu!
Ovaj hleb je izuzetno hrskav spolja, a mekan kao sunđer iznutra. Savršeno za uživanje odmah ili kao smrznuta zaliha kasnije tokom sedmice. Započnite i iznenadite se ovim jednostavnim i ukusnim receptom za kruh!
Sa ovim receptom na vašoj vremenskoj liniji, vaši prijatelji će takođe biti inspirisani da ispeku svoj hleb!