Bekonowe kiełbaski koktajlowe jeszcze lepsze niż tradycyjna wersja Przygotuj się na zrobienie furory tą przystawką!

Jak urozmaicić klasyczną przystawkę? Oczywiście z pikantnym akcentem!

Słynne kiełbaski koktajlowe zawijane w boczek to tradycyjna przystawka na wielu świątecznych przyjęciach. Niektórzy dodają odrobinę syropu klonowego, a wielu macza je w brązowym cukrze przed opiekaniem w piekarniku. Ale przepis, który Ci proponujemy, jest jeszcze lepszy od wersji, które prawdopodobnie już znasz!

Oto jak dodać im odrobiny pikanterii: Przed włożeniem kiełbasek owiniętych w bekon do piekarnika obtocz je w mieszance brązowego cukru, pieprzu i pieprzu cayenne. Mieszanka słodko-ostro-pieprzowa będzie hitem na Twoich przyjęciach!

Świetny pomysł na zakąski stołów w okresie świątecznym!

Źródło obrazu: zrzut ekranu z Facebooka / The Chunky Chef

Kiełbaski koktajlowe owinięte brązowym cukrem i bekonem z pikantnym akcentem

Wydajność: 8 porcji 

Czas przygotowania: 10 minut 

Czas gotowania: 30 minut 

Czas całkowity: 40 minut

Składniki

  • 1 opakowanie 16 uncji (455 gr) małych kiełbasek koktajlowych
  • 15 plastrów boczku, każdy pokrojony na 3 małe plasterki
  • 3/4 szklanki (150 g) jasnobrązowego cukru, mocno zapakowanego
  • 1/4 łyżeczki (1,25 ml) pieprzu cayenne (lub mniej/więcej, do smaku)
  • 1 szczypta czarnego pieprzu

Przygotowanie

Przygotuj dużą blachę do pieczenia z warstwą folii aluminiowej lekko posmarowanej nieprzywierającym sprayem kuchennym, a następnie odłóż na bok.

Źródło obrazu: zrzut ekranu z Facebooka / The Chunky Chef

Rozgrzej piekarnik do 350°F (180°C).

Osuszyć kiełbaski ręcznikiem papierowym lub serwetką. Każdą kiełbaskę owinąć pokrojonym kawałkiem boczku, tak aby plasterek boczku był całkowicie owinięty wokół każdej mini kiełbaski.

Źródło obrazu: zrzut ekranu z Facebooka / The Chunky Chef

 Włóż wykałaczkę, aby zapobiec rozplątywaniu się boczku.

Źródło obrazu: zrzut ekranu z Facebooka / The Chunky Chef

Do dużej zamykanej plastikowej torby wsyp brązowy cukier, pieprz cayenne i czarny pieprz. Za pomocą łyżki wymieszaj brązowy cukier z przyprawami znajdującymi się w zamykanej torebce. Możesz też wlać wszystko do miski, dobrze wymieszać łyżką, a następnie umieścić mieszaninę brązowego cukru i przypraw w zamykanej plastikowej torbie.

Następnie dodaj kilka kiełbas owiniętych w boczek, zamknij torebkę i delikatnie potrząśnij, manipulując torebką rękami, aby dobrze pokryć każdą kiełbasę. 

Źródło obrazu: zrzut ekranu z Facebooka / The Chunky Chef

Powtórz tę czynność ze wszystkimi pozostałymi kiełbaskami.

Połóż kiełbaski obsypane brązowym cukrem i przyprawami na przygotowanej blasze do pieczenia i piecz przez 30 do 35 minut, aż boczek będzie rumiany i chrupiący. 

Źródło obrazu: zrzut ekranu z Facebooka / The Chunky Chef

Aby boczek był jeszcze bardziej chrupiący, po ugotowaniu kiełbaski grillujemy na blasze do pieczenia przez kilka minut, włączając piekarnik na grill/grill.

Uwagi do przepisu:

Czy lubisz sos barbecue? W innej wersji upiec zgodnie z przepisem, następnie posmarować sosem barbecue i grillować na dużym ogniu, aż kiełbaski będą lepkie, około 3-4 minuty.

Scroll to Top