Aller au contenu
Accueil » Bombastický banánový koláč s vanilkovým krémem: Tento recept si rozhodně zapište – nejlepší recept z banánů, jaký jste ochutnali !

Bombastický banánový koláč s vanilkovým krémem: Tento recept si rozhodně zapište – nejlepší recept z banánů, jaký jste ochutnali !

    Vynikající banánová pamlsek s prvotřídním krémem a čokoládovou polevou.

    Potřebujeme:

    4 vejce

    2 bílky

    1 lžičku

    1 šálek cukru

    3 lžíce oleje

    1,5 šálku prosáté hladké mouky

    2 lžičky prášku do pečiva

    1/2 lžičky jedlé sody + citrónovou šťávu

    krém:

    2 banány

    2 žloutky

    1 lžička vanilky

    4 šálku cukru (1 šálek 125 ml)

    4 lžíce kr cukru

    2 lžíce hladké mouky

    2 lžíce kukuřičného škrobu

    2 lžíce másla

    4 trojúhelníčky taveného sýra bez příchutě (můžete nahradit zakysanou smetanou nebo máslem)

    200 ml husté smetany (40%)

    Na přelití:

    mléko

    Na polevu:

    200 ml husté smetany

    1 tabulku hořké čokolády

    Dále: banány

    Postup:

    Vejce utřeme s bílky, cukrem a vanilkou.

    Potom přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva a nakonec vmícháme do těsta i sodu, kterou pokapeme citronovou šťávou.

    Těsto navrstvíme do formy.

    Pečeme při teplotě 180 stupňů, přičemž nastavíme pečení pouze ze spodu.

    Na krém: 2 banány rozmačkáme, přidáme žloutky, cukr, vanilku, škrob a mouku.

    Na plameni uvaříme hustý krém. Přidáme 2 lžíce másla, sýr a mícháním v horké směsi na plameni rozpustíme. Nakonec vmícháme šlehačku, promícháme a sejmeme z plamene.

    Těsto propícháme vidličkou a polijeme mlékem.

    Potom těsto zalijeme krémem. Do krému uložíme kolečka banánů.



    Na polevu si zahřejeme smetanu a rozpustíme v ní čokoládu. Zalijeme povrch dezertu.Dobrou chuť.