Brioszka cukrowa

Etapy przygotowania

  1. Umieścić wszystkie składniki w misce robota kuchennego, z wyjątkiem ubitego jajka i 20 g granulowanego cukru, dodając je w kolejności. Ugniatać przez 20 minut. Odstawić na 1 godzinę.
  2. Rozgrzać piekarnik do temperatury 7°C (210°C). Rozłóż ciasto w nieprzywierającej formie. Posmarować wierzch roztrzepanym jajkiem i posypać 20 g cukru pudru. Piec przez 35 minut.
  3. Po 10 minutach wyjąć brioszkę z piekarnika i ponownie posmarować roztrzepanym jajkiem przed zakończeniem pieczenia. Podawać na ciepło lub zimno z dżemem owocowym lub marmoladą.

Brioche au sucre

 

Składniki

24 cl płynu (12 cl wody
12 cl mleka)
1 łyżeczka soku z cytryny
40 g syropu klonowego
450 g mąki
1 saszetka drożdży
1 łyżeczka soli
40 g zmiękczonego masła
40 g cukru granulowanego
1 roztrzepane jajko
Kalorie = wysoka

Scroll to Top