Ciasto Z Musem Truskawkowym

Przygotowałam dla Ciebie coś bardzo ciekawego! Niesamowicie piękny tort z musem truskawkowym .

W tym deserze wszystko jest idealne! Po pierwsze, jest łatwy w przygotowaniu. Musisz tylko zrobić klasyczne ciasto biszkoptowe i nadzienie twarogowo-truskawkowe. Po drugie, dzięki dużej liczbie owoców, mus truskawkowy nabiera wspaniałego aromatu i bogatego smaku. Ponadto wygląd deseru jest po prostu hipnotyzujący! Prawdziwe kulinarne arcydzieło!

Składniki

Truskawki – 1 kg
Sok z cytryny – 1 łyżka
Żelatyna – 30 g
Cukier puder – 150 g
Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka
Twaróg sernikowy – 750 g
Śmietana 30% – 300 ml
Jajka – 3 sztuki
Cukier – 75 g
Mąka migdałowa – 25 g
Mąka pszenna – 75 g
Sól – 1 szczypta

Przygotowanie

    1. Ubij jajka i cukier na puszystą masę. Dodaj mąkę migdałową i pszenną ze szczyptą soli. Wymieszaj.
    1. Przykryj spód oddzielanej formy do pieczenia o średnicy 18 cm pergaminem. Wlej ciasto do formy i wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni na 15 minut. W tym czasie ubij śmietanę.
    2. Zalej żelatynę wodą i wymieszaj. Zostaw do jej spęcznienia. Rozdrobnij np. w blenderze 250 g truskawek z dodatkiem soku z cytryny na „puree”. 1 łyżkę masy truskawkowej dodaj do żelatyny, wymieszaj. Następnie wlej całą żelatynę do puree truskawkowego.
    1. Dodaj cukier puder i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj. Następnie do masy dodaj twaróg i ubitą śmietanę.
    2. Przykryj głęboką miskę o średnicy 20–22 cm folią spożywczą. Przekrój 750 g truskawek na pół i ułóż na całej powierzchni miski, ułóż jak pokazano na filmie.
    1. Następnie wlej cały krem ​​truskawkowo-twarogowy i ułóż upieczony biszkopt na wierzchu, lekko go dociskając.
  1. robienie ciasta musowego
    1. Włóż ciasto do lodówki na 12 godzin.

Niesamowicie lekkie ciasto z musem truskawkowym jest gotowe. Deser najlepiej zrobić późnym popołudniem i zostawić go w lodówce na całą noc. A rano możesz delektować się jego delikatnym przysmakiem. Smacznego!

Scroll to Top