Nikad finiji biskivt od kakaa nisam jela, a u kombinacija sa domaćim džemom od kupine i musom od bijele čokolade kolač je dobitna kombinacija. Prava simfonija okusa
Sastojci
Biskvit:
200 grama brašna
250 grama šečera
2 jaja
100 grama kakaa
2,5 dcl jogurta
100 ml ulja
2,5 dcl vruće kave ili nescafea
1 1/2 čajna žličica sode bikarbone
džem po želji (poželjno je da bude kiselkastiji)
Mus:
300 grama bijele čokolade
3 dcl vrhnja za šlag
Priprema
1.
Prosijte sve suhe sastojke. Jaja pomješajte sa šećerom pjenasto pa dodajte sve ostale sastojke. Smjesu stavite u kalup 20×30 cm.
Pecite na 180 stupnjeva oko 40 min.
2.
Vruć kolač premažite džemom.
3.
Nekoliko sati prije, rastopite čokoladu sa vrhnjem za šlag pa stavite u frižider da se dobro ohladi. Hladno izmiksajte u šlag.
4.
Premažite ohlađen kolač i stavite ga u frižider da se još dobro sve ohladi i stisne.