Uvod: Da li sanjate o mekom, mirisnom i prozračnom turskom pidu koji često viđate u pekari? Ovaj recept vam omogućava da napravite ovaj ukusni turski somun kod kuće, bez ikakvih teških koraka! Savršeno za ugodnu večeru, užinu ili čak za zabavu. Isprobajte i vidjet ćete kako je lako sami napraviti ovu tursku poslasticu!
Sastojci:
10 grama suvog kvasca
1 kašika granuliranog šećera
400 ml mlake vode
oko 450 grama brašna (može i više)
1 kašičica soli
Žumance od 2 jaja (za mazanje pide)
Način pripreme:
Pravljenje tijesta:
Pomiješajte suvi kvasac, šećer i mlaku vodu u posudi i ostavite da odstoji 5 minuta da se kvasac aktivira.
Dodajte brašno i sol i mijesite tijesto dok ne postane glatko i elastično. Možda ćete morati dodati još malo brašna, ali pazite da se tijesto ne osuši.
Ostavite da naraste:
Pokrijte posudu čistom krpom i ostavite da se tijesto diže na toplom mjestu 60 minuta. Ako je hladno, možete ostaviti da se tijesto duže diže kako bi se udvostručilo.
Oblici pide:
Podijelite tijesto na jednake dijelove i svaku lopticu razvaljajte u ovalni oblik na plehu obloženom papirom za pečenje.
završiti:
Gornji deo pide premažite žumancem od 2 jaja. Ovo daje lijepu sjajnu završnu obradu.
Po vrhu pospite sjemenke susama ili crnih sjemenki za dodatni okus i lijep izgled.
pečenje:
Zagrijte rernu na 220°C.
Pecite pide oko 20-25 minuta, ili dok vrh ne porumeni i dok hljeb ne ispušta šupalj zvuk kada ga kucnete.
Poslužite i uživajte:
Pustite da se pide ohladi nekoliko minuta prije rezanja. Poslužite ga toplo uz omiljene umake ili jela.
Zaključak: Ovim jednostavnim receptom možete napraviti najukusniji turski pide koji je savršen za svaku priliku. Podijelite ovaj recept sa svojim prijateljima i porodicom – oni će vam zahvaliti na ovoj ukusnoj poslastici!