Da li ste ikada pomislili da možete napraviti svoj puter kod kuće? Lakše je nego što mislite! Sa samo jednim sastojkom i 10 minuta svog vremena, možete uživati u svježem, kremastom puteru. Idealan za hljeb, pečenje ili kao ukusan dodatak vašim jelima. Probajte i sami i oduševite se koliko je to jednostavno!
šta ti treba?
Sastav: vrhnje sa 30-35% masnoće
Kuhinjski pribor: mikser, sito, hladna voda, prozirna folija ili papir za pečenje
Uputstvo:
Počnite miksati:
Ulijte kremu u veliku posudu i počnite miksati na maloj brzini. Kako se krema povećava u volumenu, povećavajte brzinu miksera. Za nekoliko minuta krema se pretvara u šlag, a zatim u puter.
Pazite na odvajanje mase:
Mijesite sve dok se puter potpuno ne odvoji od tečnosti (mlaćenice). Ovo je važan proces koji traje samo nekoliko minuta.
Sakupite i isperite puter:
Izvadite puter iz posude i stavite ga u sito. Dobro isperite puter pod hladnom vodom da uklonite ostatak mlaćenice. Ovo osigurava da vaš puter ima duži vijek trajanja.
Oblikujte puter:
nježno iscijedite višak vlage iz putera. Stavite ga na prozirnu foliju ili papir za pečenje i oblikujte u željeni oblik. Možete ga napraviti u lepu rolat ili iseći na kockice.
Ohladite puter:
stavite puter u frižider na najmanje 1 sat da se stegne. Tada je vaš domaći puter spreman za upotrebu!
Prinos:
Od 1 litre pavlake dobije se otprilike 385 g putera.
Od 2 litre pavlake dobije se otprilike 770 g putera.
Zašto je ovaj recept odličan:
Svježe: nema ništa slično ukusu domaćeg putera.
Jednostavno: potreban vam je samo jedan sastojak.
Brzo: rezultate ćete imati u roku od 10 minuta.
Zdravo: Bez nepotrebnih aditiva ili konzervansa.