Duszone ogórki z klopsikami gotowe w 20 minut!

Składniki

500 g mielonego mięsa wołowego
40 g bułki tartej
1 cebula(e), posiekana
(e) 2 jajko(a)
sól
pieprz
60 g masła ziołowego
1 cebula(e), posiekana
1 kg duszonych ogórków, obranych, pokrojonych w plastry o grubości 2 cm
4 łyżki ocet
350 ml śmietanki
100 ml bulionu warzywnego
1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
1 pęczek koperku, posiekana
sól
pieprz

przygotowanie

Mięso mielone, bułkę tartą, cebulę, jajka, sól i pieprz wymieszać na gładkie ciasto. Uformuj z tego 12 – 14 klopsików.

Pomiń masło ziołowe, podsmaż cebulę, dodaj plasterki ogórka i krótko podsmaż. Zdeglasować octem. Wyjmij ogórki z garnka łyżką cedzakową.

Wlać śmietanę i bulion warzywny, doprawić, dodać klopsiki i dusić na wolnym ogniu przez 10 minut. Ponownie dodać ogórki i dusić na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut, zagęścić mąką kukurydzianą, doprawić do smaku i dodać koperek.

Scroll to Top