Aller au contenu
Accueil » Dvobojna mesna rolada! – rolade mogu stajati i jednako su ukusne i mlake, pa čak i hladne !

Dvobojna mesna rolada! – rolade mogu stajati i jednako su ukusne i mlake, pa čak i hladne !

    Dvobojna mesna rolada! – rolade mogu stajati i jednako su ukusne i mlake, pa čak i hladne !

    SASTOJCI
    Za 1. smjesu
    mljeveno meso puretina, junetina, svinjetina … prema želji
    luk (ja sam imala ljubičasti, ali bolji je srebrenac)
    jaja
    začini (sol, papar, crvena paprika, vegeta i sl.)

    Za 2. smjesu
    sir (ribani i u kockicama)
    kruh namočen u mlijeko i iscijeđen
    lišće peršuna i ljupčaca (vegete)
    c. paprika i luk dinstani
    jaja
    začini (sol, papar, vegeta i sl.)

    Dvobojna mesna rolada! – rolade mogu stajati i jednako su ukusne i mlake, pa čak i hladne ! – ZDRAVLJE I KUHINJA

    PRIPREMA
    Naprave se dvije smjese od navedenih sastojaka.
    Svaka posebno se stavi između dva pekpapira ili prijanjajuće folije i razvalja se na cca 1,5 cm debljine.
    Jedna tamnija, od mesa a druga, bijela od sira i kruha.
    Prebaci se svijetla preko tamne (a može i obratno) uz pomoć papira i zarola se u roladu.
    Peče se cca 35 – 40 min na 220 °C. Pusti da se malo prohladi i nareže na šnite. Uz neki povrtni prilog i salatu, lagan i ukusan ručak!
    Na isti način može se klasična mesna štruca filati i porilukom, prethodno pečenom, uz dodatak jaja.
    Zarolanu sam obložila pancetom.
    I ova povrtna je jako fina, nekima i bolja od prethodne.