Aller au contenu
Accueil » Experiment v kuchyni se rozhodně povedl. Nakrájela mrkev, smíchala ji s černou kapustou a povařila. Pak to zasypala parmazánem a za 20 minut servírovala luxusní polévku!

Experiment v kuchyni se rozhodně povedl. Nakrájela mrkev, smíchala ji s černou kapustou a povařila. Pak to zasypala parmazánem a za 20 minut servírovala luxusní polévku!

    Polévka je grunt a v sychravém počasí je báječným prostředkem pro zahřátí celého vašeho těla. Pokud máte rádi italská jídla, vyzkoušejte báječnou „zupu,“ na kterou vám dnes přinášíme recept. Příprava je víc než snadná a dá se říct, že tato polévka je přímo vitamínová bomba. Posílí vaši imunitu a díky své chuti vás nabije pozitivní energií. A když ji naservírujte s čerstvým pečivem, získáte vydatné hlavní jídlo i skvělou večeři.

    Ingredience na 4 porce

    • 200 g mrkve
    • 1 malá cibule
    • 1 velká cuketa
    • 3 stroužky česneku
    • 500 ml vody
    • 1 vanička hovězího bujonu
    • 300 g rajčat
    • 1⁄2 čajové lžičky sušeného oregana
    • 1⁄2 čajové lžičky sušeného tymiánu
    • 400 g sterilované hnědé čočky
    • 100 g černé kapusty
    • sůl a pepř dle chuti
    • 1 polévková lžíce oleje

    Postup práce

    Mrkev, cibuli a cuketu nakrájejte na drobné kostky. Na pánev dejte lžíci oleje, přidejte pokrájenou zeleninu a krátce orestujte. Poté přidejte prolisovaný česnek, nechte provonět a odstavte.

    Do hrnce nalijte vodu, přiveďte k varu, vložte bujon, nechte rozpustit a přidejte nakrájená rajčata a bylinky. Vařte za občasného míchání 10 – 15 minut. Poté do vývaru přidejte orestovanou zeleninu, čočku a kapustu nakrájenou na proužky a vařte ještě 8 minut.
    Nakonec polévku dochuťe solí a pepřem. Můžete servírovat.

    Italská polévka báječně chutná posypaná parmazánem.