Aller au contenu
Accueil » Ganache Keks Torta

Ganache Keks Torta

    Sastojci
    800g. petit-beurre keksa s okusom maslaca

    krema1
    800ml. čokoladnog mlijeka
    10 žlica šećera
    1 vrećica vanilin šećera
    250g. maslaca ili margarina za kreme-kolače
    200g. tamne čokolade za kuhanje

    krema 2
    500ml. vrhnja za šlag
    250g. tamne čokolade za kuhanje
    4 žlice šećera u prahu
    4 žličice mljevene burbon-vanilije

    Priprema
    1.
    Ganache Keks Torta – ZDRAVLJE I KUHINJA

    čokoladno mlijeko,šećer,vanilin šećer,čokolade za kuhanje i maslac stavite na vatru i mješajte smjesu
    kada krema zakipi,sklonite s vatre i malo prohladite.
    2.
    kekse izlomite na veće komade i stavite u veliku posudu,lagano ih prelijte s malo prohlađenom čokoladnom kremom.uzmite dvije drvene kuhinjske žlice,pa sve izmješajte.
    3.
    smjesu istresite u pleh-25x35cm.-ja sam koristila okrugli za tortu-28cm.tortu poravnajte i neka se malo prohladi-15. minuta.
    4.
    u međuvremenu vi pripremite

    krema 2

    u posudu uspite vrhnje za šlag,neka kuha do vrenja,uz stalno mješanje,prelijte preko izlomljene čokolade i mješajte sve dok se ne istopi cijela čokolada.
    5.
    gotovu ganache-kremu lagano prelijte preko pripremljene torte.ohladite je prvo na sobnoj temperaturi,pa je tek onda stavite u frižider.

    Posluživanje
    možete je raditi i s bijelom čokoladom,ako više volite,s tim da prvu kremu radite s običnim mlijekom i dodate bijelu čokoladu,isto tako i ganache-kremu dodate bijele čokolade..

    petit-beurre keks možete zamijeniti s plazmom,albert keksom,sport ili sl.