Gołąbki to przysmak. Wypróbuj wersję z sosem serowo-czosnkowym

Przepis na gołąbki nie jest jakąś wielką nowością. W większości przypadków jest gotowany lub stosuje się sos pomidorowy. Spróbujemy innej wersji. I na pewno nie trzeba się go bać, bo gdy raz spróbujesz, z pewnością go pokochasz. To przepis, który zachwyca smakiem i stosunkowo łatwym przygotowaniem. Nawet jeśli lista poszczególnych składników może wydawać się wyjątkowa, nie wahaj się i spróbuj. Wynik z pewnością Cię zadziwi.

Bez jakich składników nie możesz się obejść?

Jak już wspominaliśmy, składniki tej gołąbki mogą niektórym wydawać się dziwne, jednak zdecydowanie nie należy ich unikać. Kiedy wszystko połączysz, będziesz dosłownie zachwycony efektem. Co przygotować?

  • 1 duża główka kapusty
  • 50 gramów ryżu
  • 150 gramów mięsa mielonego
  • 1 cebula
  • 1 burak
  • 100 mililitrów wołowiny
  • Trochę oleju, soli i pieprzu

To tyle, jeśli chodzi o główne składniki gołąbków. Jak już wspomnieliśmy, w przepisie znajdzie się również bardzo pyszny sos. Aby i Tobie się to udało, musisz mieć pod ręką te konkretne składniki:

  • 30 g kwaśnej śmietany
  • 100 g sera
  • 2 pomidory
  • 4 ząbki czosnku
  • Trochę soli, pieprzu, koperku, pietruszki i innych zielonych ziół

Zaczynamy od przygotowania surowców

Najpierw bierzesz kapustę i ostrożnie obierasz poszczególne liście. Następnie włóż je do wrzącej wody i pozwól im zmięknąć. Alternatywą jest włożenie ich do kuchenki mikrofalowej, co pomoże zapewnić ten sam efekt. Musisz także ugotować przepisaną ilość ryżu. Tutaj postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, skróć czas gotowania jedynie o 3-5 minut.

Następnie weź większą patelnię, na której rozgrzej odrobinę oleju, a następnie dodaj najpierw cebulę, która powinna stać się lekko przezroczysta. Następnie dodajemy pozostałe składniki takie jak mięso mielone, buraki, a na koniec dodajemy ugotowany ryż. Wszystko zalać wodą i wymieszać. Powinna powstać jednolita mieszanka, którą wypełnisz poszczególne liście kapusty.

Włóż mieszaninę do liści kapusty i włóż do piekarnika

Tutaj potrzeba trochę praktyki, aby to opanować. Weź liść kapusty i włóż do niego trochę mieszanki. Następnie spróbuj go dokładnie zawinąć i dopiero wtedy włóż do piekarnika. Zrób to z co drugim liściem kapusty, aż gołąbki będą gotowe i będziesz mieć formę do pieczenia pełną bułek. Następnie przykryj pokrywką lub folią i włóż do piekarnika. Należy go podgrzać do 200 stopni, a czas pieczenia to około 15-25 minut.

Przygotuj sos i polej nim kapustę

Podczas gdy kapusta się piecze, można przygotować sos. Jego przygotowanie jest bardzo proste, wystarczy, że zmiksujesz ze sobą poszczególne składniki na jednolitą, gęstą kremową konsystencję. Gdy upłynie czas gotowania samej kapusty, otwórz piekarnik, zdejmij pokrywkę lub folię i polej sosem faszerowane liście kapusty. Nie zakrywaj już formy do pieczenia i włóż ją z powrotem do piekarnika. Zmniejsz temperaturę do 180 stopni i dokończ pieczenie przez około 20-30 minut. Następnie weź chochlę i podawaj gołąbki z odrobiną sosu. Życzymy dobrego apetytu.

Scroll to Top