Da li ste spremni da napravite impresivan, mekan i lepršav biskvit koji se diže do 10 cm visine? Ova torta od šifona ne samo da je lijepa na pogled, već je i izvanredno mekana iznutra. Savršen za svaku priliku i idealan kao podloga za dekoraciju torte!
Sastojci
Za tačne količine pogledajte video!
Moja čaša je 200 ml.
Osnovni sastojci
Flower
Jaja
Šećer
Mlijeko
Ulje
Prašak za pecivo
Ekstrakt vanilije (opciono za dodatnu aromu)
Način pripreme
Pripremite posudu za mešanje: Uverite se da su svi sastojci na sobnoj temperaturi kako bi se dobila prozračna struktura.
Umutiti bjelanjke: Odvojiti jaja i umutiti bjelanjke sa dijelom šećera u čvrst snijeg.
Izmiksajte žumanca: u žumanca dodajte preostali šećer, zajedno sa mlijekom i uljem, i umutite dok ne dobijete glatku smjesu.
Pomiješajte smjesu: brašno i prašak za pecivo prosijte preko smjese žumanjaka i lagano izmiješajte. Zatim dodajte umućen snijeg od bjelanjaka i pažljivo umiješajte da ostane prozračno.
Sipajte tijesto u kalup: koristite okrugli kalup za pečenje bez neljepljivog premaza za bolji rezultat dizanja.
Pecite u rerni: Kolač pecite na 160-170 stepeni Celzijusa oko 60 minuta. Ražnjačem provjerite da li je kolač gotov.
Ostavite tortu da se ohladi: stavite kalup za tortu naopako na rešetku kako biste održali prozračnost dok se hladi.
Uživajte u svom 10 cm visokom spužvastu!
Ova visoka, prozračna torta od šifona ukusna je sama ili kao podloga za svečanu tortu. Savršeno da impresionirate svoje goste ili da uživate uz šoljicu čaja!
Podijelite ovaj recept sa svojim prijateljima na Facebooku i pokažite im kako je lako ispeći prekrasan, visok biskvit!