Jak zrobić powidła śliwkowe prawie bez pracy? Wszystko czego potrzebujesz to te 3 składniki

Każdy, kto kiedykolwiek robił domowy dżem, wie, że nie jest to wcale łatwe. Przygotowanie dżemu wymaga ciągłego mieszania. Przyjdź i poznaj przepis, który oszczędzi Ci wiele pracy i wysiłku, a efekt zadowoli nawet największych zjadaczy.

Czego będziemy potrzebować?

  • 7 kg śliwek
  • 1 kg cukru
  • 2 dl 10% octu

I zróbmy to!

Natłuść boki i spód patelni lub miski, w której będziesz przygotowywać dżem.
Następnie do pojemnika włóż 7 kilogramów świeżych śliwek. Na tę ilość śliwek będziesz potrzebować 1 kilogram cukru i 2 decylitry 10% octu. Posyp śliwki cukrem i zalej octem. Gotuj na bardzo małym ogniu przez 6 do 7 godzin, bez mieszania. Przez ostatnie 40 minut będziesz musiał użyć ludzkiej mocy, aby wymieszać mieszaninę. W każdym razie czas mieszania skróci się o dobrą godzinę, a to już może ułatwić pracę. Przez ostatnie kilkadziesiąt minut należy pozostawić pola grzejne nagrzane do najwyższej temperatury i stale mieszać.
Powstałą mieszaninę przelać do szklanek, przykryć i ostudzić na parze.
Oczywiście nie trzeba robić dżemu wyłącznie ze śliwek, są dziesiątki innych owoców, które stworzą niezapomniany smak i zachwycą każdego, kto go skosztuje.

Wskazówki od naszych czytelników

  • W zeszłym roku zrobiliśmy naprawdę tradycyjny powidło śliwkowe. Przygotowaliśmy go metodą tradycyjną. Po ugotowaniu wstawiamy do piekarnika, tak aby na powierzchni utworzyła się grubsza skórka dżemu. Taka skorupa jest świetna przede wszystkim ze względu na trwałość, gdyż znacznie ją wydłuży. Piotr
  • Do dżemu nie dodaję cukru, bo jest go dość w samym owocu. Spróbuj. Klara
  • Ja zawsze gotuję w piekarniku, nie dodaję octu ani cukru, od czasu do czasu mieszam, aż wszystko zgęstnieje. I gotowe. Iwan
  • Dżem zrobiliśmy metodą tradycyjną, po ugotowaniu i przecedzeniu jedwabiu włożyliśmy do nagrzanego piekarnika. Tam dżem utworzył na powierzchni twardą warstwę, która gwarantuje, że dżem wytrzyma dłużej niż klasyczny dżem bez tego gadżetu. Konfiturę wkładamy do naczynia żaroodpornego, zalewamy odrobiną wody i wstawiamy do piekarnika na 10 minut. Konfitura zgęstniała i można było ją przelać do szklanek i przykryć. Teraz mamy gotowy dżem, który będzie leżał w piwnicy przez kilka dni. Pawlina
  • Do dżemu wlewamy ocet i dodajemy cukier na sam koniec. Ilona
  • Z kilograma cukru zrobiłam dżem na wysokiej patelni, po czym piekłam w piekarniku kolejne 4 godziny i okazał się za gęsty. Dawid
  • Ja robię dżem w piekarniku i nic nie dodaję, ani cukru, ani octu. Czasami mieszam masę, a czasami po prostu czekam, aż zgęstnieje. Na koniec dodaję trochę sody oczyszczonej. Igor
Scroll to Top