Sastojci
VANILIJA KEKSI:
50 g margarina ili maslaca
50 g šećera u prahu
1 vanilin šećer
70 g brašna
30 g gussnela (ili pudinga od vanilije)
2 – 3 žlice mlijeka
ČOKO KEKSI:
50 g margarina ili maslaca
50 g šećera u prahu
1 vanilin šećer
60 g brašna
10 g tamnog kakaa
30 g gustina
2 – 3 žlice mlijeka
Priprema
1.
Brašno pomiješajte s gustinom (ili pudingom) a ako radite čoko varijantu i s kakaom.
Omekšali maslac ili margarin izradite sa šećerom u prahu u glatku pastu, dodajte vanilin šećer i suhe sastojke, miješajte dok ne postane mrvičasto a onda dodajte mlijeko i umijesite mekše tijesto.
2.
Tijesto ne mora stajati u hladnjaku pa ga odmah prebacite u slastičarsku vrećicu sa željenim nastavkom ili špricu za kekse i istiskujte oblike na papirom za pečenje obložen lim za pečenje.
Istisnute kekse ostavite 30 – 45 minuta na hladnome.
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
Pecite ih u zagrijanoj pećnici oko 12 – 15 minuta, a po potrebi i duže – ovisno o obliku i količini istisnutog tijesta za svaki keks.
Pustite da se malo prohlade i uživajte u grickanju! 
3.
Napomena:
Ako imate problema s istiskivanjem tijesta dodajte mu još jednu žlicu mlijeka i trebalo bi ići lako!
Posluživanje
Uz kavu, mlijeko, čaj ili sami – ovi keksići su odlični za grickanje