Tražite jednostavan, jeftin, ali neverovatno ukusan recept za večeru? Ovi punjeni paradajz sa pirinčem i mlevenim mesom ne samo da se lako prave, već su i gozba za celu porodicu! Savršeno za ugodnu večeru ili iznenađenje gostiju. Otkrijte kako pripremiti jelo koje grije srce od jednostavnih sastojaka.
Sastojci:
1 luk
50 g paprike
6 velikih paradajza
400 g mlevenog mesa
100 g kuvanog pirinča
1 šargarepa
Posolite i pobiberite po ukusu
Maslinovo ili biljno ulje
Način pripreme:
Priprema paradajza:
Odrežite vrhove paradajza i pažljivo ih izdubite kašikom. Sačuvajte pulpu za kasniju upotrebu.
Napravite fil:
Crni luk i biber sitno nasjeckajte.
Narendajte šargarepu.
U tiganju zagrejte malo ulja i pržite luk i šargarepu 2-3 minuta. Dodajte biber i pržite još minut.
U činiji pomešajte pulpu od paradajza, mleveno meso, kuvani pirinač, so i biber. Smesu podeliti na dva dela i u jedan dodati smesu od povrća.
Punjenje paradajza:
Izdubljene paradajze napunite filom od mlevenog mesa i pirinča. Vratite gornji dio paradajza kao « poklopac ».
Pečenje u rerni:
Punjeni paradajz stavite u posudu za rernu.
Pokrijte posudu aluminijskom folijom i pecite paradajz 40 minuta u zagrijanoj rerni na 180°C.
Skinite foliju i pecite još 10-15 minuta da dobije lijepu zlatno smeđu boju.
Savjet za serviranje:
Poslužite ove punjene rajčice tople, posute svježim začinskim biljem poput peršuna ili kopra za dodatnu svježinu. Kombinirajte sa svježom salatom ili hrskavim bagetom.