Jem tę zupę prawie codziennie. Dzięki niej schudłam już 5 kg, a cukier wrócił do normy

Od długiego czasu borykałam się z nadmiarem kilogramów oraz wysokim poziomem cukru we krwi. Mimo rozmaitych eksperymentów z jadłospisem nie mogłam pozbyć się problemu. Dopiero sąsiadka zdradziła mi przepis na zupę, którą dostała od osoby układającej jej dietę na cukrzycę. Ten pomysł na obiad od razu przypadł mi do gustu.

Takiej smacznej zupy w ramach diety na cukrzycę jeszcze nie próbowałam

Dania dietetyczne zazwyczaj kojarzą się  z czymś mdłym i niezbyt smacznym. Ten pomysł na obiad w formie zupy jest tego kompletnym zaprzeczeniem. Potrawa jest aromatyczna i zajadają się nią wszyscy domownicy, nie tylko ja. Wracam do tego przepisu regularnie.

Apetyczna zupa ma orientalne korzenie. Nie brakuje z niej aromatycznych przypraw. Dzięki dodatkowi mięsa jest w stanie zaspokoić każdy apetyt, a zawartość ciecierzycy pomagać utrzymać w organizmie właściwy poziom cukru. Koniecznie zapoznajcie się z poniższym przepisem.

ZAMKNIJ
ciecierzyca.jpg
Canva / Elena Photo

 

Mój pomysł na obiad czyli przepis na najlepszą zupę

Składniki:

  • 100 g suchej ciecierzycy (namoczonej przez noc)
  • 2 duże cebule
  • 1 kawałek selera naciowego
  • 1 polędwiczka wieprzowa
  • 1 pietruszka
  • 1 marchewka
  • 1 czerwona papryka
  • 2 pomidory
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 3 ziemniaki
  • sól i pieprz do smaku
  • oregano
  • słodka papryka

Prosta i pyszna zupa z ciecierzycą. Ten pomysł na obiad Cię zaskoczy

Dzień przed przyrządzeniem tego pomysłu na obiad namocz ciecierzycę. Powinna leżeć w wodzie przez cała noc. Kiedy będzie już gotowa, zacznij przygotowywać pozostałe składniki zupy. Jedną cebulę i selera naciowego posiekaj, oba warzywa podsmaż w dużym garnku na dobrze rozgrzanym oleju.

Mięso do zupy z diety na cukrzycę oczyść i pokrój w kostkę. Podsmaż je razem z cebulą i selerem. W międzyczasie drobno pokrój obrany korzeń pietruszki. Dołóż go do pozostałych składników zupy i duś przez kilka minut.

Zawartość garnka zalej 1,5 l wody. Dorzuć do niej też namoczoną ciecierzycę. Potrawę gotuj na niewielkim ogniu pod przykryciem przez ok. 90 minut.

Na grubych oczkach tarki zetrzyj marchewkę do pomysłu na obiad. Podsmaż ją na gorącym oleju, a po chwili dodaj do niej też pokrojoną w kostkę paprykę. Posiekaj drugą cebulę i dołóż ją do pozostałych warzyw. Na koniec dorzuć do nich pokrojone w kostkę pomidory i duś wszystkie składniki przez 10 minut.

Do zawartości patelni dodaj koncentrat pomidorowy i przypraw ją solą, pieprzem, papryką i oregano. Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i dodaj do zupy. Po chwili dołóż też do niej podsmażoną i przyprawioną porcję warzyw.

Garnek z pomysłem na obiad przykryj i gotuj potrawę jeszcze przez 20 minut. Po upływie tego czasu danie dopraw ewentualnie do smaku. Przez podaniem możesz udekorować zupę posiekaną natką pietruszki. Potrawa smakuje doskonale zarówno zaraz po ugotowaniu, jak i po odgrzaniu na następny dzień. Mnóstwo smaku i aromatu znajdziesz w tej niebanalnej zupie. w życiu nie jadłam.

zupa z soczewicy.jpg
Scroll to Top