Uvod: Da li ste ikada probali ukusni turski köfte? Ove ukusne ćufte su klasik turske kuhinje i savršene za svaku priliku. Uz ovaj jednostavan recept napravićete najukusniji, najsočniji köfte koji ste ikada probali. Savršeno za ručak, večeru ili roštilj!
Sastojci:
1 kg mljevenog junećeg mesa (ili pomiješanog sa janjetinom)
1 glavica luka, rendana
1 vrećica sjeckanog začinskog bilja (npr. peršun)
1,5 kašičica paprike u prahu
100 ml vode
5 kašika prezle (po želji dodajte polako)
Sol i biber po ukusu
Priprema:
Pomešati mleveno meso:
Stavite mleveno meso u veliku zdjelu. Dodajte narendani luk, začinsko bilje, papriku u prahu, so i biber. Sve dobro izmiksajte.
Dodajte prezle i vodu:
U smjesu polako dodajte vodu i prezle. Dobro miješajte dok tijesto ne postane čvrsto, ali savitljivo. Dodajte još prezla ako je previše mokro.
Formirajte köfte:
Navlažite ruke s malo vode i od smjese mljevenog mesa oblikujte male ovalne kuglice ili duguljaste oblike. Pobrinite se da budu jednake veličine.
Pripremite ih:
Formirane köfte stavite na tepsiju ili gril ploču. Premažite ih sa malo suncokretovog ulja i dodajte malo paprike u prahu za dodatni ukus i lepu boju.
Pečenje ili roštiljanje:
Zagrijte rernu na 180°C (gornja i donja toplota). Pecite köfte 20-25 minuta, okrećući ih do pola da lepo porumene i peče se sa obe strane.
Poslužiti:
Köfte poslužite toplo uz svježu salatu, pirinač ili u pita hljebu sa umakom od bijelog luka.
Zaključak: Ovaj turski köfte se lako pravi i neverovatno je ukusan! To je jelo koje je uvijek hit, bilo da ga servirate za zabavu, radni obrok ili samo zato što želite nešto posebno. Podijelite ovaj recept sa svojim prijateljima i porodicom – svidjet će im se!