Sastojci
KORA:
4 jaja
150 g šećera
200 ml mlijeka
200 ml ulja
120 g brašna
1 prašak za pecivo
2 žlice kakao praha
NADJEV:
150 g šećera
1 l mlijeka
9 žlica griza
2 vanilin šećera
200 g kokosa
GLAZURA:
150 g čokolade
3 žlice ulja
DEKORACIJA: kokos
1.
Najprije napraviti koru.
Bjelanjke umutiti u čvrstu pjenu postepeno dodavajući šećer. Zatim umiješati žumanjke pa sastojke povezati mikserom.
2.
Dodati brašno, kakao, prašak za pecivo, a zatim uliti ulje i mlijeko.
3.
Polovicu dobivenog tijesta prebaciti u lim za pečenje veličine 23x38cm, namazanu uljem i posutu brašnom. Peći koru u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 15 minuta.
4.
Za to vrijeme napraviti nadjev. U mlijeku na uobičajen način skuhati griz sa šećerom i vanilin šećerom.
5.
Skloniti posudu s vatre, umiješati kokos i izvaditi zapečenu koru iz pećnice.
6.
Premazati je nadjevom i preliti preko toga drugu polovicu smjese za tijesto.
7.
Vratiti kolač natrag u pećnicu i peći sve zajedno oko 30 minuta. Pečeni kolač ostaviti da se ohladi.
8.
Čokoladu otopiti na pari zajedno s uljem pa dobivenu glazuru namazati na hladan kolač. Dekorirati ga kokosom.
8.
Čokoladu otopiti na pari zajedno s uljem pa dobivenu glazuru namazati na hladan kolač. Dekorirati ga kokosom.