Kad komšinica ponudi dobar slatkiš, kako da ga odbiješ?
Sastojci:
125 g kokosovog brašna,
50 g čokolade,
225 g keksa,
75 g putera ili margarina,
50 g brašna,
1 jaje,
1 kesica vanilin šećera,
2 kašike šećera u prahu,
pola kesice praška za pecivo,
170 ml mleka.
PRIPREMA:
Prvo u šerpi na vatri rastopiti puter. Dodati čokoladu izlomljenu na kocke. Šerpu skloniti sa šporeta i nastaviti sa mešanjem kašikom da se čokolada otopi.
Oklagijom izdrobiti keks i staviti u veći duboki sud. Dodati smesu od putera i čokolade, promešati i sipati pola količine mleka. Mešati
kašikom dok ne dobijemo homogenu smesu.
Puterom podmazati pleh, pa staviti testo i poravnati kašikom. Umutiti jaja, dodati šećer u prahu i vanilin šećer, pa mutiti dok se šećer ne rastopi. Dodati preostalo mleko i sjediniti.
Prašak za pecivo pomešati sa brašnom i kokosovim brašnom, pa dodati u smesu s jajima.
I ovo testo sipati u kalup preko prvog, poravnati kašikom pa peći 20 minuta na 175 stepeni. Kolač izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi, pa seći i služiti.