Kucharskie triki, z których może skorzystać każda dobra gospodyni domowa

Kucharskie triki znane są nie tylko najlepszym szefom kuchni. Każda gospodyni domowa może je poznać. Kiedy je adoptuje, jej życie się zmienia. Przynajmniej w tym sensie, że w kuchni wszystko będzie jej układać się tak, jak chce i tak, jak potrzebuje. Zobacz, co też powinieneś wiedzieć.

 

Zapach czosnku

Chcesz nadać swoim potrawom przyjemny czosnkowy aromat, ale boisz się, że nie będzie on tak mocny? Bez problemu. Przed użyciem czosnek należy nacisnąć na kilkadziesiąt minut. W tym czasie intensywność zapachu zmniejszy się, a jedzenie zakończy się smakiem i zapachem, jak sobie wyobrażasz.

Marynata mięsna

Chcesz smacznie zamarynować mięso lub dodać sos do duszonych warzyw? Zapomnij o przepisach składających się z dziesiątek składników. Wystarczą Ci dwie rzeczy. Czarne piwo i sos sojowy. Wymieszaj je i włóż mięso do marynaty lub dodaj do warzyw. W obu przypadkach stworzysz doskonały smak.

Solona zupa

Gotujesz zupę, dodajesz do niej więcej soli i teraz jest ona przesolona? Nie rozpaczaj. Odcedzić i do klarownego bulionu wlać bulgur. Niech się zagotuje. Stopniowo rozwija się niepożądany słony smak. Następnie wszystko ponownie odcedź, a zupa będzie już smakować tak, jak powinna.

Przygotowanie wątroby

Każda dobra gospodyni domowa powinna wiedzieć, że wątrobę przed przygotowaniem należy jedynie posypać pieprzem. Na pewno nie należy go solić, bo inaczej mogłoby być ciężko. Zawsze je solimy przed podaniem. To także jeden ze trików kulinarnych, który każdy powinien znać.

Krojenie jajek

Teraz, po Wielkanocy, jest to bardzo aktualny temat. Jednym ze sposobów gotowania jajek jest wzięcie noża, zanurzenie go w wodzie i nacięcie. Dlaczego? Zapobiegnie to przyklejaniu się żółtka do noża.

 

 

Smak bulionu

Gotujesz zupę i chcesz, żeby smakowała idealnie? Jeśli tak, użyj soku z marchwi. Wlej odrobinę do zupy i zobacz różnicę. A co więcej, poza smakiem, będzie Cię interesować także to, że zupa będzie zdrowsza.

Klarowny bulion

Jak to osiągnąć? Pierwszą rzeczą do zrobienia jest zebranie piany, która tworzy się na powierzchni na początku gotowania. Druga wskazówka to użycie kilku kostek lodu, które wrzucisz do bulionu. Proste, ale w 100% funkcjonalne rozwiązanie.

Mięso mielone

Czy nigdy nie udało Ci się ukończyć go idealnie? Dodaj do tego jeden sekretny, ale jednocześnie dobrze znany składnik. Cebulę drobno zetrzeć i dodać do masy mięsnej. Powstały smak będzie doskonały. Klopsiki i klopsiki.

Wołowina

Jak zadbać o to, aby było nie tylko smaczne, ale i delikatne? Wybierz odpowiednią marynatę. W przypadku wołowiny zaleca się nałożenie warstwy majonezu na około 30 minut przed obróbką cieplną. To także jeden ze sprawdzonych trików kulinarnych.

Goryczka bakłażana

Można się go bardzo łatwo pozbyć. Wystarczy pokroić bakłażana, a następnie dodać sól. Zaczyna wydzielać wodę zawierającą tę gorycz. Następnie wystarczy osuszyć ręcznikiem klasycznym lub papierowym. I wszystko, co powinno być gorzkie w bakłażanie, nagle zniknie.

Obieranie migdałów

Że jest to problem nadludzki? W przypadku tej sztuczki tak nie będzie. Zanim obierzesz migdały, wrzuć je do wrzącej wody na około 3 minuty. Następnie natychmiast ostudź je w lodowatej wodzie. Następnie obieranie ich będzie proste.

Czyszczenie desek do krojenia

Jak to zrobić? Bardzo prosto. Przekrój cytrynę na pół, posyp ją grubą solą i rozpocznij czyszczenie deski do krojenia w ten sposób. Będzie wolny od brudu i bakterii. Tę samą procedurę można zastosować na wielu innych powierzchniach.

Scroll to Top