Da li želite da napravite unikatne kolačiće iznenađujućeg ukusa i boje? Probajte ove jednostavne kolačiće od nara bez putera! Savršeno su hrskave izvana, a predivno mekane iznutra. Idealno za dijeljenje sa porodicom i prijateljima.
Sastojci:
2 jaja
1/2 šolje šećera (oko 90 grama)
1 kesica vanilin šećera
70 ml soka od nara (sok od 1 nara)
65 ml suncokretovog ulja
1/2 šolje kukuruznog brašna (oko 65 grama)
1 kesica praška za pecivo (10 grama)
Oko 350 grama brašna
Po želji: Par kapi roze boje za hranu
3 kašike šećera u prahu (za valjanje)
Priprema:
Za pripremu soka od nara: Iscijedite sok od srednjeg nara dok ne dobijete oko 70 ml.
Pomiješajte mokre sastojke: umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Zatim dodajte suncokretovo ulje i sok od nara. Dobro promiješajte. Dodajte nekoliko kapi ružičaste boje za hranu za intenzivniju boju (opciono).
Dodajte suhe sastojke: dodajte kukuruzni škrob, brašno i prašak za pecivo i miješajte dok ne dobijete malo ljepljivo tijesto. Polako dodajte brašno da dobijete odgovarajuću konzistenciju.
Formiranje kolačića: Umočite prste u malo vode da se tijesto ne lijepi. Kašikom zahvatite malo testa, oblikujte ga u kuglu i uvaljajte u šećer u prahu. Ponovite ovaj postupak za sve kolačiće.
Pečenje: Kolačiće stavite na pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C (bez zagrevanja) oko 20 minuta. Trebalo bi da budu lepo ispucane na vrhu.
Hlađenje i serviranje: Ostavite kolačiće da se potpuno ohlade. Stvrdnuće se nakon hlađenja i tada su spremne za uživanje!
Uživajte u ovim šarenim i ukusnim kolačićima od nara! Savršeno za svečanu poslasticu ili samo da se počastite.
