napeto i neodoljivo! 
Tražite li slatki turski desert koji je lako napraviti? Ovaj Şekerpare recept je pravi klasik turske kuhinje i idealan je za posebne prilike kao što je Ramazan. Ovi mekani, slatki kolačići u šećernom sirupu tope se u ustima i unose dašak turske tradicije u vašu kuhinju.
Sastojci za šećernu vodu:
2,5 čaše šećera
600 ml vode
Nekoliko kapi limunovog soka
Sastojci za Şekerpare:
125 grama putera (sobne temperature)
Pola čaše šećera u prahu
1 jaje
1 kesica vanilin šećera
2,5 kašike griza
1 kesica praška za pecivo
220 grama brašna (u zavisnosti od kvaliteta brašna dodavati polako)
Orašasti plodovi (za dekoraciju)
Moja čaša je 200 ml – zgodna za pravilne proporcije!
Upute:
Pripremite šećernu vodu: Zakuhajte vodu u šerpi i dodajte šećer. Ostavite da se ovo kuva 10-15 minuta na srednjoj vatri. Dodajte nekoliko kapi limunovog soka za svježi ukus i ostavite šećernu vodu sa strane da se ohladi.
Napravite testo: U velikoj posudi izmiksajte puter, šećer u prahu, jaje, vanilin šećer i griz. Polako dodajte prašak za pecivo i brašno i mijesite tijesto dok ne postane mekano i podatno. Pazite da brašno dodajete postepeno, kako tijesto ne bi postalo previše suho.
Oblikujte kolačiće: Razvaljajte male loptice od tijesta i utisnite orah u sredinu svakog kolačića za ekstra ukusan ukras. Stavite kolačiće na pleh ili u posudu za rernu.
Pecite Şekerpare: Zagrijte rernu na 180°C i pecite kolačiće oko 20-25 minuta dok ne porumene.
Dodajte šećernu vodu: Čim kolačići izađu iz rerne i još su topli, prelijte Şekerpare ohlađenu šećernu vodu. Dozvolite da kolačići u potpunosti upiju šećernu vodu za bogat, slatkast okus.
Poslužite i uživajte! Ovi Şekerpare kolačići savršeni su za posluživanje tokom svečanih prilika ili jednostavno uživanje u komadu turskih slatkiša. Mekani kolačić sa sirupom i orasima na vrhu čini ga nezaboravnom poslasticom. Podelite ovaj ukusni recept sa prijateljima i porodicom i dozvolite im da otkriju tursku kuhinju!
Isprobajte ovaj Şekerpare recept i ponesite komadić Turske u svoju kuhinju. Jednostavno, n.d