Otkrijte tajnu prastarog porodičnog recepta: paradajz iz konzerve na način na koji ih je moja majka uvijek pravila. Ovaj jednostavan i prirodan recept ističe intenzivan okus svježeg paradajza i savršen je za čuvanje tijekom cijele godine. Probajte i sami i unesite autentičan ukus u svoju kuhinju!
Sastojci:
Svježi paradajz (dovoljno za punjenje tegli)
Sol po ukusu
Opciono: začinsko bilje kao što je bosiljak ili bijeli luk za dodatnu aromu
Priprema:
Sterilizirajte tegle potapanjem u kipuću vodu. Ovo osigurava da paradajz ima duži rok trajanja.
Narežite paradajz na male komade i svaku teglu napunite do vrha.
Dodajte prstohvat soli u svaku teglu radi očuvanja i ukusa.
Lagano pritisnite paradajz kako ne bi ostali mjehurići zraka.
Tegle dobro zatvorite i stavite u šerpu sa vodom. Kuhajte tegle 20-30 minuta da završite proces konzerviranja.
Ostavite tegle da se ohlade i čuvajte na hladnom i tamnom mestu. Na taj način paradajz ostaje svjež mjesecima!
Savjeti za upotrebu:
Ove konzervirane rajčice koristite u umacima, supama ili kao podlogu za razna jela. Recept donosi čist, slatkast ukus paradajza u svako godišnje doba!
Podijelite ovu jednostavnu i ukusnu tradiciju sa prijateljima i porodicom na Facebooku i unesite malo nostalgije u njihovu kuhinju!