Také tak milujete maliny a jahody? Věřím, že odpověď nebude znít ne.. Ačkoliv toto velmi zdravé, bobulovité ovoce chutná přímo báječně jen tak samostatně, vytvoření malinové či jahodové rolády se bude rovnat přímo mistrovskému dílu. Posuďte sami!
Budeme potřebovat :
6 vajec
špetka soli
5 lžic krupicového cukru
5 lžic polohrubé mouky
Krém:
1 smetana ke šlehání
1 kelímek mascarpone
moučkový cukr dle chuti
maliny (jahody)
Postup
1. Smetanu ušleháme dotuha, lehce do ní přimícháme mascarpone, podle chuti osladíme a nakonec vmícháme pokrájené maliny.(jahody)
2. Bílky ušleháme se špetkou soli dotuha.
3. Žloutky vyšleháme s cukrem a střídavě vmícháme připravené bílky a mouku.
4. Těsto natřeme na plech vyložený papírem na pečení, vložíme do trouby vyhřáté na 190 °C a pečeme asi 10 minut.
5. Horký plát zavineme a necháme vychladnout. Pak rozvineme, potřeme 2/3 krému a pevně zavineme.
6. Povrch potřeme zbytkem krému a libovolně ozdobíme.Dobrou chuť.