Uvod:
Tražite ukusan i jednostavan recept koji je savršen za svaku priliku? Ovaj turski börek sa sirom je hrskav izvana, a kremast iznutra, a toliko je ukusan da nećete moći odvojiti ruke od njega! Slijedite ovaj jednostavan recept i uživajte u ukusnoj turskoj kuhinji u svom domu.
Sastojci:
3 lista jufke (dostupna u turskim supermarketima)
300 grama feta ili belog sira, izmrvljenih
100 grama rendanog sira (opciono za dodatnu kremastost)
semenke crnog susama ili crne za ukras
Za sos
2 jaja
100 ml mleka
100 ml suncokretovog ulja
1 kašičica soli
Priprema:
Pripremite sos:
U činiji umutite jaja i dodajte mleko, suncokretovo ulje i so. Dobro promiješajte. Ovaj umak osigurava da börek ostane predivno mekan i ukusan.
Napunite jufku:
Stavite list jufke na čistu radnu površinu i lagano ga premažite sosom.
Izmrvite trećinu fete ili bijelog sira preko lista jufke i pospite malo rendanog sira za dodatnu aromu.
Umotajte lim za jufku, a zatim ga uvijte u spiralni oblik kako biste formirali « ružu ». Ovo stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
Ponovite sa preostalim jufkama i filom od sira.
Četkajte i ukrasite:
Premažite gornji dio svakog böreka preostalim umakom i pospite malo crnog susama ili sjemenki crne za lijep finiš.
pečenje:
Zagrijte rernu na 180°C i pecite börek oko 25-30 minuta, ili dok ne porumeni i ne postane hrskav.
Poslužiti:
Izvadite börek iz rerne i ostavite da se kratko ohladi. Poslužite toplo i uživajte u ukusnom punjenju od sira i hrskavoj vanjštini.
Zaključak:
Ovaj turski börek sa sirom je ukusna grickalica ili prilog koji možete lako napraviti. Savršeno za čaj, doručak ili kao užinu za goste. Podijelite ovaj recept sa prijateljima i porodicom i unesite autentične okuse Turske u svoju kuhinju!