Želite li poslužiti nešto posebno ovog Božića? Ovi zeleni božićni kolačići nisu samo praznik za oči, već su i iznenađujuće jednostavni za pravljenje! Prirodna boja spanaća daje im jedinstven izgled, a divno su mekani i slatki. Savršeno za praznike!
Sastojci:
2 jaja
90 grama granuliranog šećera
70 ml suncokretovog ulja
10 listova spanaća, pasiranih sa uljem
1 kesica vanilin šećera
1 kašika limunovog soka
1 kesica praška za pecivo (10 grama)
275 grama brašna
4-5 kašika šećera u prahu (za rolanje)
Način pripreme:
Priprema pirea od spanaća: 10 listova spanaća izmiksajte sa 70 ml suncokretovog ulja u glatki, zeleni pire.
Napravite testo: U činiji pomešajte jaja, granulirani šećer i vanilin šećer. Dodajte pire od spanaća i dobro promiješajte.
U smjesu postepeno dodajte brašno, prašak za pecivo i limunov sok. Sve promiješajte lopaticom; testo treba da ostane mekano. Pokrijte posudu plastičnom folijom i ostavite testo da odstoji u frižideru 1 sat.
Formiranje kolačića: Nakon 1 sata uzmite male količine tijesta (oko pola supene kašike) i valjajte ih rukama. Svaki kolačić umočite u šećer u prahu dok se dobro ne obloži. Zatim ih ponovo uvaljajte u šećer u prahu, da se sloj ne otopi u rerni.
Pečenje: Pecite kolačiće u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C 10 minuta. Oni će izaći mekani iz rerne i stegnuti dok se ohlade.
Savjet: Čuvajte kolačiće u hermetički zatvorenoj posudi kako bi duže ostali svježi i mekani.
Ovi svečani zeleni kolačići nisu samo lijepi na pogled, već su i ukusni za jelo. Savršeno za Božić i jedinstven dodatak Vašem svečanom stolu!