Uvod :
Tražite recept za ukusan veganski kolačić? Ovi tahini kolačići sa susamom se lako prave i imaju bogat, orašasti ukus zahvaljujući tahiniju i semenkama susama. Idealno za posluživanje uz šoljicu čaja ili kafe, vaši gosti će sigurno uživati. Slijedite ovaj jednostavan recept i probajte ga sami!
Sastojci:
175 ml suncokretovog ulja
110 grama šećera u prahu
200 ml tahinija (pasta od susama)
1 kesica praška za pecivo
oko 375 grama brašna (dodavati postepeno u zavisnosti od kvaliteta brašna)
Pola činije semenki susama
Priprema:
Pomiješajte mokre sastojke
U velikoj zdjeli pomiješajte suncokretovo ulje, šećer u prahu i tahini dok ne postane glatka. Dobro promiješajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine.
Dodajte suhe sastojke
Dodajte vrećicu praška za pecivo i umiješajte u smjesu tahinija. Zatim malo po malo dodavajte brašno i mesite dok ne dobijete mekano, kohezivno testo. Količina brašna može varirati ovisno o kvaliteti brašna, pa ga dodajte postepeno.
Cookie Shapes
Uzmite male komadiće tijesta i oblikujte ih u četvrtaste ili okrugle kolačiće. Zatim svaki kolačić utisnite u sjemenke susama da prekrije vrh.
Pečenje
Zagrijte rernu na 180°C. Stavite kolačiće na lim za pečenje obložen pergamentom i pecite 12-15 minuta, ili dok kolačići ne porumene.
Ohladite se i uživajte
Ostavite da se kolačići potpuno ohlade na rešetki. Učvršćuju se dok se ohlade i dobijaju savršenu hrskavu teksturu.
Savjet za serviranje:
Poslužite ove kolačiće sa susamom i tahini uz šoljicu čaja ili kafe kao ukusnu vegansku užinu. Čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi kako bi duže ostali svježi!
Uživajte u obroku!