Želite nešto slatko i egzotično? Ova turska poslastica, poznata kao Lokum, nije samo ukusna već je i jednostavna za pravljenje. Sa samo nekoliko sastojaka možete napraviti ovu voćnu i mekanu poslasticu. Savršeno za dijeljenje ili uživanje!
Sastojci:
2 breskve
90 grama šećera
50 grama kukuruznog skroba
300 ml vode
Rendani kokos za dekoraciju
Uputstvo:
Pripremite breskve: ogulite breskve i narežite ih na male komadiće. Komade breskve izmiksajte u blenderu ili ručnim blenderom dok ne postane glatka.
Napravite podlogu za lokum: U šerpu sipajte pire od breskve i dodajte šećer, kukuruzni skrob i vodu. Smjesu dobro promiješajte dok se sve dobro ne sjedini.
Smjesu skuhajte: stavite šerpu na srednju vatru i miješajte. Smjesa će se polako zgušnjavati. Kuvajte dok ne dobije gustu konzistenciju poput gela.
Sipati i ostaviti da se stegne: gustu smjesu sipati u posudu obloženu papirom za pečenje i zagladiti gornji dio. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider na najmanje 2 sata da se potpuno stegne.
Isecite i ukrasite: Očvrsli lokum izvadite iz posude i narežite na male kockice. Svaku kocku uvaljajte u rendani kokos za fini finiš i dodatni ukus.
Poslužite i uživajte! Ovaj lokum od breskve savršen je uz čaj ili kao slatki zalogaj. Mekana tekstura breskve i voćna aroma čine je jedinstvenom poslasticom koju će svi voljeti.
Isprobajte ovaj jednostavan i ukusan recept danas i unesite djelić turske tradicije u svoju kuhinju. Savršeno za dijeljenje sa porodicom i prijateljima!
