Uvod: Jeste li ikada okusili svježe, mekane turske lepinje? Po ovom jednostavnom receptu svako može kod kuće napraviti ukusne turske sendviče, punjene sirom i turskom kobasicom. Savršeno za doručak, ručak ili kao međuobrok! To je ukusan način da otkrijete turska jela bez napuštanja kuće.
Sastojci:
500 grama brašna
10 grama suvog kvasca
1 kašičica soli
1 kašika šećera
200 ml tople vode
50 ml mlijeka
2 kašike maslinovog ulja
150 grama turskog sira (ili po izboru)
100 grama turske kobasice (Sucuk)
Način pripreme:
Pravljenje tijesta:
U većoj posudi pomešajte brašno, suvi kvasac, so i šećer.
Dodajte toplu vodu, mleko i maslinovo ulje. Testo dobro zamesite dok ne postane glatko.
Pokrijte posudu čistom krpom i ostavite da se tijesto diže na toplom mjestu oko 1 sat.
Pripremite fil:
Turski sir i kobasicu narežite na male komadiće.
Formiranje lepinja:
Kada je tijesto naraslo, podijelite ga na jednake dijelove i svaku lopticu razvaljajte u okrugli oblik.
Napravite malu rupu u sredini svake lepinje i napunite je sirom i kobasicom. Dobro zatvorite testo i proverite da li je fil dobro pokriven.
pečenje:
Zagrijte rernu na 180°C.
Formirane kiflice stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite kiflice u rerni oko 20-25 minuta, odnosno dok ne porumene.
Završna obrada:
Ostavite da se kiflice malo ohlade i poslužite tople.
Zaključak: Ovim jednostavnim receptom ćete napraviti najukusnije turske sendviče koje ste ikada probali. Punog okusa, s bogatom kombinacijom sira i kobasica, ovo je poslastica koju nećete propustiti. Podijelite ovaj recept sa svojim prijateljima i porodicom – svidjet će im se!
Slika