Želite li unijeti autentičan okus Turske u svoju kuhinju? Ovaj tradicionalni turski somun, koji se naziva i bazlama ili balon lepinje, mekan je, mekan i savršen za bilo koji obrok. Lako se pravi, a ukusno poslužiti toplo sa malo putera.
Sastojci
10 grama instant kvasca
½ kašike šećera
200 ml mlake vode
200 ml mlakog mleka
oko 450-500 grama brašna (dodavati polako)
1,5 kašičica soli
Maslac za namazati
Način pripreme
Pomiješajte kvasac i šećer sa mlakom vodom i ostavite smjesu da odstoji nekoliko minuta dok ne počne da pjeni.
U smjesu kvasca dodajte mlako mlijeko.
Malo po malo dodavati brašno zajedno sa solju i mesiti dok ne dobijete meko i elastično testo.
Ostavite da se tijesto poklopljeno diže dok se ne udvostruči.
Podijelite tijesto na loptice i svaku lopticu razvaljajte u okrugli, ravan oblik.
Zagrejati tiganj na srednjoj vatri i pržiti svaki rolat bez ulja dok ne počne da se diže i ne dobije zlatno smeđu boju sa obe strane.
Premažite kiflice sa malo putera odmah nakon pečenja za dodatnu aromu.
Uživajte u domaćoj bazlami!
Ove ukusne bazlame rolnice savršene su uz supe, variva ili jednostavno uz malo putera od začinskog bilja. Isprobajte ovaj recept i doživite okus Turske u svakom zalogaju!
Ovaj autentični recept sigurno će natjerati vaše pratioce na Facebooku da uđu u kuhinju i isprobaju ove lepršave rolnice!