ynikající kuřecí stehýnka, zaručeně šťavnaté, fantasticky voňavé a přitom zcela jednoduché na přípravu.
Stačí jen vše smíchat, zalít a dát marinovat. Chutnají jako z grilu, my je máme rádi i posypané sýrem, ale je to jen na vaší chuti. Recept mám z loňské dovolené v Chorvatsku, kde se tyto stehýnka dělali na grilu každý den.
Postup:
5 celých kuřecích stehen (případně můžete použít pouze horní nebo dolní stehna)
Marináda:
300g bílý jogurt
šťáva z 1/2 malého citronu
2PL sojová omáčka
2 lžičky hořčice
1 PL kari koření
1/2 lžička bílé ml.korenie
1 lžička červ.paprika
1 lžička sůl
2 prolísované stroužky česneku
petrželka
plátky másla
Sýr na posypání (volitelné)
Postup:
Suroviny na marinádu promícháme – utřeného marinádou zalijeme stehna a necháme odpočívat v lednici minimálně na 2 hodiny, ideální na noc .
Na druhý den posypeme petrž.natí , naplátkovat máslo, zakryjeme alobalem a dáme péct do měkka / teplota 180 stupňů, asi 40 minut / – když jsou již měkké, můžeme se rozhodnout, už jen odstraníme alobal a necháme za občasného polévání zapéct do křupava odkryté nebo posypeme strouhaným sýrem a necháme zapéct se sýrem.
Stehýnka jsou vynikající – šťavnaté, křupavé a voňavé. U nás by se jedly stále.
