Uvod: Tražite li ukusno jelo kojim ćete iznenaditi svoje goste? Ovaj mekani pileći file sa bogatim, ukusnim sosom ne samo da je jednostavan za pripremu, već je i zagarantovan pogodak kod svih za stolom! Savršeno i za brzi ručak i za bogatu večeru. Slijedite ovaj recept i otkrijte kako za kratko vrijeme staviti impresivan obrok na sto.
Sastojci:
500 g pilećeg filea, isečenog na trakice
Sok od pola limete
1 kašičica paprike u prahu
1 kašičica bibera
1 kašičica soli
2 čena belog luka, sitno iseckana
1 srednji luk, narezan na kolutove
50 g putera (podeljeno na 3 porcije)
1 kašika brašna
250 ml svježe iscijeđenog soka od pomorandže
Šaka svežeg peršuna, sitno iseckanog
Način pripreme:
Priprema piletine:
Trake pilećeg filea marinirajte sokom od limete, paprikom u prahu, biberom, solju i sitno seckanim belim lukom.
Ostavite da odstoji najmanje 15 minuta kako bi se okusi pravilno prožimali.
Pečenje piletine:
Otopite 1/3 putera u tiganju na srednjoj vatri.
Dodati marinirani pileći file i pržiti dok ne porumeni i skuhati. Izvadite piletinu iz tiganja i ostavite sa strane.
Pravljenje sosa:
U isti tiganj dodajte još 1/3 putera i pržite kolutiće luka dok ne postanu providni.
Dodajte preostali puter i brašno, dobro promiješajte da dobijete roux.
Polako dodajte sok od pomorandže i nastavite da mešajte dok ne dobijete glatki, gust sos.
Za kombiniranje:
Kuvanu piletinu vratite u tiganj sa sosom i lagano dinstajte 5 minuta da se ukusi stope.
završiti:
Prije serviranja jelo pospite svježim peršunom.
Prijedlog serviranja: Ovu ukusnu piletinu poslužite uz pirinač na pari, pire krompir ili svježu salatu za kompletan obrok.
Zaključak: Ovim jednostavnim i ukusnim receptom zagarantovano ćete impresionirati svoje goste. Ovaj nježni pileći file u sosu od citrusa savršen je za svaku priliku. Podelite ovaj recept sa svojim prijateljima i inspirišite i njih da naprave ovu kulinarsku poslasticu!
Uživajte u obroku! Javite nam kako vam se dopao ovaj pileći file. 😊