Uvod:
Jeste li spremni isprobati nešto novo i jedinstveno? Ove marokanske palačinke, poznate i kao «Baghrir», su predivno prozračne i meke, te imaju svoju jedinstvenu teksturu «hiljadu rupa» koja je savršena za upijanje umaka i meda. Baghrir je odličan izbor za doručak, branč ili čak kao poslastica uz čaj. Ovaj jednostavan recept iznenadit će vas svojim odličnim okusom i jedinstvenim izgledom.
Sastojci:
250 grama griza
50 grama brašna
1 kašika šećera
1 kesica praška za pecivo
1 kašičica kvasca
1/4 kašičice soli
500 ml mlake vode
Priprema:
U blenderu ili velikoj posudi pomiješajte griz, brašno, šećer, prašak za pecivo, kvasac i sol.
Dodati mlaku vodu i sve umutiti u glatku smesu bez grudvica.
Ostavite tijesto da odstoji 15 do 20 minuta kako bi kvasac mogao obaviti svoje.
Zagrejte tiganj na srednjoj vatri bez ulja. Sipajte malu količinu tijesta u tiganj i pržite jednu stranu dok se ne pojave male rupice, a gornji dio ne osuši. Baghrir se prži samo sa jedne strane.
Izvadite palačinku iz tiganja i ponavljajte ovaj postupak dok ne potrošite svo tijesto.
Savjet za serviranje:
Baghrir se često servira sa mješavinom meda i putera ili sa džemom. Tople palačinke prelijte medom i uživajte u svakom zalogaju!
Uživajte u ovim ukusnim marokanskim palačinkama sa hiljadu rupa!
Ovaj recept je odličan način da unesete malo marokanske kulture u svoju kuhinju. Podijelite ga sa prijateljima i porodicom i neka svi uživaju u ovoj jedinstvenoj i ukusnoj deliciji.