Uvod:
Želite probati tradicionalnu tursku poslasticu? Ovaj domaći lokum sa ukusom nara je divno mekan, sladak i savršen uz šoljicu kafe. I najbolje od svega? Lako se pravi sa samo nekoliko sastojaka! Pročitajte recept i uživajte u ovoj jedinstvenoj deliciji.
Sastojci:
(Mjera stakla je 200 ml)
2 čaše soka od nara (400 ml)
1/2 čaše šećera (90 grama)
1/2 čaše kukuruznog škroba
Za posipanje
1 kašika kukuruznog škroba
2 kašike šećera u prahu
Po želji: rendani kokos za omotač
Priprema:
Pripremite lokum miks:
Pomiješajte sok od nara, šećer i kukuruzni škrob u šerpi. Sve dobro promiješajte dok ne ostanu grudvice.
Kuvanje i zgušnjavanje:
Stavite šerpu na laganu vatru i nastavite da mešajte. Pustite da se smesa krčka dok stalno mešate. Ovaj proces može trajati oko 20 minuta, dok smjesa ne postane gusta i sjajna. Uvjerite se da je sva vlaga isparila i da supstanca ima čvrstu, elastičnu teksturu.
Dozvolite da postavite:
Sipajte gustu smjesu u manju, podmazanu posudu i zagladite površinu. Stavite posudu u frižider i ostavite da odstoji najmanje 2-3 sata.
Oprašivanje i rezanje:
Pomiješajte kukuruzni škrob sa šećerom u prahu u tanjiru. Izvadite stvrdnuti lokum iz posude i stavite ga na mješavinu šećera u prahu i kukuruznog škroba.
Lokum narežite na kockice i pazite da sve strane kocke budu prekrivene smesom šećera u prahu kako se ne bi lepile. Za dodatni ukus i teksturu, kockice možete uvaljati i u rendani kokos.
Poslužiti:
Lokum kocke poslužite uz šoljicu kafe ili čaja. Ostatak čuvajte u frižideru, gde će se čuvati do 5 dana.
Zaključak:
Uz ovaj jednostavan recept možete uživati u autentičnoj turskoj deliciji u vlastitoj kuhinji. Ovaj lokum od nara je praznik za nepce i savršen za dijeljenje sa prijateljima i porodicom. Podijelite ovaj ukusni recept na Facebooku i inspirirajte druge da naprave ovu slatku poslasticu!