Sastojci:
400 ml mlakog mleka
1,5 kašika šećera
100 ml suncokretovog ulja
10 grama suvog kvasca
1 jaje
oko 550-600 grama brašna (može i malo više ili manje)
1,5 kašičice soli Sir i kobasica: to uradite za fil Uputstvo
za pripremu : Mlako mlijeko sipajte u veću činiju i dodajte šećer i suvi kvasac. Dobro promiješajte i ostavite smjesu da odstoji 5-10 minuta dok ne počne da pjeni. Ovo aktivira kvasac.
Pomiješajte sastojke: u smjesu kvasca dodajte suncokretovo ulje, jaje i sol. Zatim počnite postepeno dodavati brašno, meseći dok ne dobijete meko i elastično testo. Tijesto se ne smije lijepiti; po potrebi dodati još malo brašna.
Ostavite testo da nadođe: Pokrijte posudu čistom krpom i ostavite da se diže na toplom oko 1 sat, dok se ne udvostruči.
Formirajte kiflice: Podeliti testo na male loptice. Poravnajte svaku lopticu i u sredinu stavite komad sira i kobasice. Preklopite tijesto oko fila i oblikujte ga u lijepu okruglu lepinju.
Priprema za pečenje: Napunjene kiflice stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Vrhove rolata premažite umućenim jajetom za lep zlatno smeđi sjaj.
Pečenje: Pecite kiflice u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C 20-25 minuta, ili dok ne porumene i zamirišu.
Poslužite i uživajte: Izvadite kiflice iz rerne i ostavite da se malo ohlade. Poslužite ih tople za najbolji doživljaj ukusa!
Savjeti:
Dodajte sjemenke susama ili maka na vrh rolnica za dodatnu hrskavost i okus.
Ove rolne su savršene za zamrzavanje; kasnije ih podgrijte za brzu i ukusnu užinu.
Isprobajte ovaj recept i iznenadite svoju porodicu ukusnim, mekim turskim rolnicama! Savršeno za dijeljenje ili uživanje.
