Aller au contenu
Accueil » Ovako se pravi pravi turski pide! Savršeno za Ramazan ili bilo koju priliku

Ovako se pravi pravi turski pide! Savršeno za Ramazan ili bilo koju priliku

    Uvod:
    U kući nema ništa slično mirisu svježe pečenog kruha. Ovaj turski pide je divno mekan i prozračan, idealan za obrok ili jednostavno kao međuobrok. Ovaj autentični recept je jednostavan za praćenje i daje savršene rezultate. Probajte i sami doživite okus tradicionalnog turskog kruha!

    Sastojci:

    (Mjera stakla je 200 ml)

    10 grama suvog kvasca
    1 kašika granuliranog šećera
    400 ml mlake vode
    oko 450 grama brašna (može i malo više)
    1 kašičica soli
    Žumanca od 2 jajeta (za premazivanje)
    Po želji: susam i crne sjemenke za ukras
    Priprema:

    Napravite tijesto:

    Pomiješajte kvasac sa šećerom i mlakom vodom u velikoj posudi. Ostavite ovu smjesu nekoliko minuta dok ne počne pjeniti.
    Zatim dodajte brašno i sol i zamijesite mekano i elastično tijesto. Testo treba da bude malo lepljivo, po potrebi dodajte još malo brašna.
    Ostavite da se tijesto diže:

    Pokrijte posudu čistom kuhinjskom krpom i ostavite da se tijesto diže na toplom mjestu oko 60 minuta, a ako je hladno i duže. Testo treba da udvostruči zapreminu.
    Oblikujte pide:

    Zagrijte rernu na 200°C.
    Testo kratko premesiti i podeliti na dva dela. Svaki komad tijesta razvaljajte u okrugli ili ovalni oblik i stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
    Namažite i ukrasite:

    Gornji dio tijesta premažite žumancem i prstima napravite šaru udubljenja u tijestu.
    Po vrhu pospite sjemenke susama i crne za dodatni okus i lijep izgled.
    pečenje:

    Pecite pide u zagrejanoj rerni 20-25 minuta, odnosno dok vrh ne porumeni i hleb ne bude gotov.
    Poslužiti:

    Izvadite pide iz rerne i ostavite da se malo ohladi. Narežite ga na komade i poslužite toplo. Ukusno sa maslinovim uljem, humusom ili samostalno!
    Zaključak:
    Ovaj autentični recept za turski pide donosi ukus turske kuhinje na vašu trpezu. Savršen za doručak, ručak ili večeru, a neizostavan tokom Ramazana! Podijelite ovaj recept na Facebooku i inspirirajte druge da sami ispeku ovaj ukusni kruh.