Uvod: Želite osvježavajući kolačić bez putera? Ovi ispucani kolačići od narandže izvrsno su hrskavi izvana, a mekani iznutra. Brzo se prave i vašoj kuhinji daju prekrasan miris citrusa. Savršeno za ukusnu užinu uz čaj ili kafu!
Sastojci:
1 čaša šećera (200 ml)
2 jaja
100 ml suncokretovog ulja
Sok i korica 1 pomorandže
1 vrećica vanilin šećera
1 vrećica praška za pecivo
oko 300 grama brašna (dodavati dok se tijesto ne stegne)
Šećer u prahu za prskanje
Priprema:
Pomiješajte mokre sastojke: U velikoj posudi pomiješajte šećer, jaja, suncokretovo ulje, sok od pomorandže i koricu narandže. Dobro promiješajte dok se sve dobro ne sjedini.
Dodajte suve sastojke: malo po malo dodajte vanilin šećer, prašak za pecivo i brašno. Zamijesite čvrsto i neljepljivo tijesto. Dodati još brašna ako je testo i dalje premekano.
Formirajte kolačiće: Uzmite male komade tijesta i uvaljajte ih u kuglice. Svaku kuglicu uvaljajte u šećer u prahu tako da bude potpuno pokrivena.
Pečenje: Kuglice stavite na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C 10-15 minuta, dok ne popucaju i ne porumene.
Hlađenje i serviranje: Ostavite kolačiće da se ohlade na rešetki. Malo će se stegnuti dok se ohlade. Poslužite ih uz kafu ili čaj i uživajte u svježem okusu narandže.
Savjet: Ovi kolačići ostaju predivno mekani i ukusni. Čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi nekoliko dana.
Zaključak: Uz ove jednostavne kolačiće od narandže bez putera začas ćete imati nešto ukusno na stolu. Hrskavi su, slatki i odličnog su svježeg okusa. Savršeno za svaku priliku i dovoljno lako za napraviti sa djecom!