Da li ste spremni da ispečete ukusan turski hleb koji ćete želeti da pravite svaki dan? Ovaj recept za jezgru od sira je mekan, ukusan i savršen za svako doba dana. Idealno za dijeljenje sa porodicom i prijateljima – ili jednostavno za uživanje!
Sastojci:
Za tijesto:
200 ml mleka
1 kašika šećera
½ kašike suvog kvasca
2 jaja (odvojiti žumanca od 1 jajeta za kasnije)
3 kašike maslinovog ulja
1,5 kašičice soli
275 grama (oko 2,5 čaše) brašna – testo treba da ostane lepljivo
Za fil
½ čaše rendanog sira
oko 150 grama belog sira
1 šaka sitno iseckanog peršuna
½ čaše rendanog sira staviti na hleb
Malo crnog susama za dekoraciju
Uputstvo:
Pripremiti testo: Mleko malo zagrejati i pomešati sa šećer i suvi kvasac. Ostavite smjesu 5-10 minuta dok ne počne da pjeni.
U smjesu kvasca dodajte žumance jednog jajeta, maslinovo ulje i sol. Dobro promešati.
Malo po malo dodavati brašno i mesiti testo dok ne bude mekano i malo lepljivo.
Pokrijte tijesto i ostavite da se diže na toplom mjestu oko sat vremena dok se ne udvostruči.
Napravite fil: u činiji pomešajte rendani sir, beli sir i peršun.
Oblikovati hleb: Dignuto testo poravnati i preko njega premazati fil od sira. Testo zatvorite tako da fil ostane unutra.
Pečenje: Gornji deo hleba premažite preostalim žumancem i pospite rendanim sirom i crnim susamom. Pecite hleb u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25-30 minuta ili dok ne porumeni.
Uživajte!
Pustite da se hleb malo ohladi pre nego što ga isečete. Ovaj mekani hleb sa sirom savršen je kao užina, za doručak ili čak kao prilog za večeru. Poželećete da ga pravite ponovo svaki dan!
Isprobajte ovaj ukusni recept za turski hljeb danas i podijelite rezultat sa svojim prijateljima! Javite nam kako je prošlo u komentarima.