Przepisy, Które Odstraszą Choroby, Wzmocnią Zdrowie I Świetnie Smakują: Pyszne Zupy, Wzmacniające Odporność.

Ta zupa to dodaje mocy i wzmacnia odporność. Przepis mojej babci, który odgania choroby, wzmacnia odporność i jest pyszny.

Dobra zupa to cenny posiłek, w poniższym artykule przedstawiamy zbiór zup, które mają właściwości zdrowotne i wzmacniają odporność.

Mocna zupa, która wzmacnia odporność i eliminuje ból gardła

Składniki:

  • 1,5 główki czosnku (osobno jeszcze kilka ząbków, które będą potrzebne na końcu)
  • 5-6 średnich ziemniaków
  • 2 łyżki masła (lub smalcu)
  • 2 łyżki oleju
  • 1 litr bulionu
  • sól, pieprz
  • liść laurowy
  • bagietka razowa lub chleb

Do serwowania:

  • ser żółty tarty
  • chleb tostowy lub bagietka (można je posmarować czosnkiem)

Przygotowanie:

Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w kostkę. Czosnek obierz. W małym garnuszku roztop masło, dodaj do niego ziemniaki i smaż około 2 minut. Do ziemniaków dodaj czosnek, pieprz, sól i liść laurowy. Następnie wymieszaj i całość zalej bulionem. Gotuj przez około 20 minut, do momentu gdy ziemniaki będą miękkie.

Gdy ziemniaki będą już gotowe, wyjmij z garnka liść laurowy, a resztę zmiksuj blenderem. Całość ma mieć drobną konsystencję, można na tym etapie dodać jeszcze kilka ząbków czosnku. To jak dużo dodasz czosnku będzie wpływać na to jaką moc będzie mieć zupa. Dlatego warto ją próbować i ewentualnie dodać ząbki pojedynczo, by nie przesadzić z ostrością. Całość przemieszaj i zupa jest gotowa do podania.

Ważne! Dlatego, że zupa zawiera dużo czosnku osoby cierpiące na niskie ciśnienie powinny ją jeść z umiarem lub dodać mniejszą ilość czosnku.

Intensywny rosół

Składniki:

  • 1 pietruszka
  • 1 cebula
  • 2 marchewki
  • 1 kalarepa
  • 1 pęczek ziół (rozmaryn, tymianek, oregano, estragon)
  • 1/4 selera
  • 2 ząbki czosnku
  • po 5 kulek czarnego i kolorowego pieprzu
  • kurczak
  • pietruszka
  • 2 łyżki soli
  • 5 liści laurowych

Przygotowanie:

Kurczaka dokładnie opłucz i włóż do garnka. Dodaj pietruszkę i warzywa korzeniowe. Cebulę i marchewkę przekrój na pół. Seler i kalarepę pokrój na mniejsze kawałki. Czosnek obierz i dodaj do garnka w całości. Całość zalej zimną wodą i zagotuj. Gdy tylko mieszanina się zagotuje zbierz z góry powstałą piankę.

Następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 1,5 godziny. Jeśli woda wyparuje w zbyt dużej ilości można ją dolać. Po 1,5 godzinie wyjmij mięso i warzywa. Mięso odrywamy i podajemy w mniejszych kawałkach, warzywa kroimy i podajemy wraz z rosołem i makaronem.

Zupa cebulowa

Składniki:

  • 4 młode cebule
  • 50 g imbiru
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 papryczka chilli
  • olej
  • sól morska
  • 6 filiżanek wywaru z kurczaka

Przygotowanie:

Podsmaż posiekaną cebulę, imbir i czosnek na odrobinie oleju. Zmniejsz temperaturę i dolej wywar z kurczaka. Całość gotuj przez 20 minut. Na koniec dodaj posiekaną papryczkę chilli. Dodaj sól do smaku i odstaw.

Zupa czosnkowa na przeziębienia i stany zapalne

Składniki:

  • 1 główka czosnku
  • 1 łyżeczka masła lub oleju
  • 6 pokrojonych w kostkę ziemniaków
  • pietruszka
  • majeranek
  • 2 łyżki mąki
  • 1 łyżeczka vegety
  • sól
  • pieprz
  • koło 1,5 litra bulionu (ewentualnie czysta woda z 2 kostkami bulionu)

Do serwowania:

  • żółty tarty ser
  • 2-3 kromki pokrojonego chleba w kostkę

Przygotowanie:

W rondelku roztop masło i podsmaż na nim sprasowany czosnek. Dosyp mąki, wymieszaj i całość zalej bulionem. Dodaj pokrojone ziemniaki i gotuj aż będą miękkie. Im ziemniaki będą miększe tym zupa będzie gęstsza. Następnie ściągnij zupę z ognia, dopraw majerankiem, pietruszką i solą, całość wymieszaj.

Chleb pokrój i podsmaż na patelni. Zupę przełóż na talerz posyp przygotowanymi grzankami i startym żółtym serem. Zupę można również podawać w wydrążonym bochenku chleba.

Scroll to Top