Jeste li spremni napraviti autentični turski börek bez muke? Ovaj recept je jednostavan, brz i daje ukusan rezultat koji je savršen za svako doba dana. Slijedite korake i zadivite svoju porodicu i prijatelje ovom ukusnom turskom poslasticom!
Sastojci:
4 Yufka listova
2 jaja
1 kašičica soli
2 kašike jogurta
100 ml mlijeka
100 ml maslinovog ulja
250 grama sira (feta i gauda)
Šaka peršuna, sitno iseckanog
1 litar hladne vode da umočite jufku
Način pripreme:
Priprema smjese
Jaja, so, jogurt, mleko i maslinovo ulje dobro izmiksajte u posudi. Ovo će biti mješavina koja čini börek predivno glatkim.
Napunite sirom i peršunom
Izmrvite fetu i pomiješajte je sa naribanom gaudom i sitno sjeckanim peršunom. Ovo će biti ukusno punjenje za börek.
Yufka uranjanje u vodu
Uzmite list jufke i nakratko ga umočite u hladnu vodu. Zatim ga stavite na podmazan pleh.
Izgradnja slojeva
List jufke premazati malo smese od jogurta i mleka i preko toga podeliti malo smese sira. Ponovite ove korake sa ostatkom listova jufke, umočite svaki list u vodu, premažite ga smesom i punite sirom.
Pečenje
Zagrijte rernu na 200°C. Stavite börek u rernu i pecite dok ne porumeni i hrskava, oko 30 minuta.
Poslužite i uživajte!
Börek narežite na komade i poslužite toplog. Savršeno uz čaj, kao međuobrok ili kao ukusan dodatak vašem doručku.
Savjet: Ovaj börek je još ukusniji uz malo turskog čaja. Probajte i uživajte u komadiću Turske kod kuće!