Da li ste spremni da napravite najukusnije meke turske rolnice ikada? Ovaj jednostavan recept koristi samo vodu i nekoliko osnovnih sastojaka, ali rezultati su nevjerovatni! Savršeno za doručak, ručak ili kao prilog za večeru.
Sastojci:
400 ml mlake vode
1 kašika šećera
1 kašika suvog kvasca
100 ml suncokretovog ulja
1 kašičica soli
600-650 grama brašna
1 žumance (za mazanje)
Sjemenke susama i sjemenke crnog kima (za dekoraciju)
Moja čaša je 200 ml!
Način pripreme:
Pomiješajte vodu, šećer i kvasac u velikoj posudi i ostavite da odstoji 5-10 minuta dok ne počne pjeniti.
Dodajte suncokretovo ulje i sol i dobro promiješajte.
Malo po malo dodavati brašno i dalje miješati. Mesite testo dok ne bude mekano i elastično.
Pokrijte posudu krpom i ostavite da se tijesto diže 1 sat ili dok se ne udvostruči.
Dignuto testo podelite na male loptice i stavite ih u pleh obložen papirom za pečenje, tesno jedno uz drugo.
Vrhove kiflica premažite žumancem i pospite susamom i crnim kimom za lijep finiš.
Pecite kiflice u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C 20-25 minuta, odnosno dok ne porumene.
Ostavite da se rolnice malo ohlade i uživajte u mekoj, prozračnoj teksturi!
Savjet: Ove rolnice su savršene za kasnije zamrzavanje i podgrijavanje. Tako ćete uvijek imati svježi kruh pri ruci!
Uz ovaj jednostavan recept napravićete najukusnije turske sendviče koje ste ikada probali. Riješite se svih onih drugih recepata – ovo je jedini koji vam treba!