Soczysty ziołowy łosoś ze szparagami, gotowany w papilotach Szybki i smaczny posiłek, gotowy w mniej niż 30 minut!

Papillotes z łososia i szparagów z masłem, ziołami i czosnkiem są łatwe w przygotowaniu, zdrowe i stanowią szybki i smaczny posiłek gotowy w 30 minut o każdej porze roku.

Przygotowanie masła ziołowego jest bardzo proste. Wystarczy wcześniej poczekać, aż masło osiągnie temperaturę pokojową, aby łatwo było je rozgnieść widelcem z czosnkiem i przyprawami. Następnie można położyć kilka łyżek masła ziołowego na łososia i szparagi, zawinąć wszystko w ładne opakowanie folii i piec na grillu lub w piekarniku.

Łuszczący się łosoś i delikatne szparagi rozpływają się w ustach!

Czas przygotowania: 10 minut

Czas gotowania: 20 minut

CAŁKOWITY CZAS 30 MINUT

Na 4 porcje

Krem z okruchów

Składniki

  • 4 filety z łososia bez kości i skóry
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 funt (454 g) szparagów, odcięte końcówki
  • 1 cytryna, pokrojona w plasterki (z dodatkowymi kawałkami do dekoracji)
  • 1/2 szklanki (125 g) masła o temperaturze pokojowej
  • 3 łyżeczki (15 g) przyprawy włoskiej
  • 3 łyżeczki (15 g) mielonego czosnku
  • świeży tymianek lub natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie :

  1. Łososia obficie dopraw solą i pieprzem z obu stron. 
  2. Ułóż filet z łososia i 1/4 szparagów na środku 30-centymetrowego kawałka folii. Powtórz tę czynność z pozostałym łososiem i szparagami na 3 kolejnych kawałkach folii. 
  3. Włóż plasterki cytryny pod łososia i szparagi.
zrzut ekranu — Facebook – Creme de la Crumb
  1. W małej misce połącz masło, przyprawę włoską i czosnek. 
  2. Na łososia i szparagi nałóż dużą ilość masła ziołowego
zrzut ekranu — Facebook – Creme de la Crumb
  1. Zwiń folię wokół łososia i szparagów, pamiętając o sklejeniu końcówek, aby sok i masło nie wypłynęły podczas gotowania. 
zrzut ekranu — Facebook – Creme de la Crumb
  1. Grilluj na średnim ogniu przez 6 do 8 minut z każdej strony lub gotuj w temperaturze 200 C przez 20 minut, aż szparagi będą miękkie, a łosoś łuszczący się.
zrzut ekranu — Facebook – Creme de la Crumb
  1. Skropić świeżym sokiem z cytryny i natychmiast podawać.

Obejrzyj ten film, aby zobaczyć, jak przygotowuje się przepis:

 

Scroll to Top