Tražite originalan recept koji će iznenaditi sve za stolom? Ove rolnice punjene sa turskim punjenjem su mekane, ukusne i savršene za svaku priliku. Toliko su ukusni da će svi tražiti recept!
Sastojci:
za tijesto:
200 ml mlake vode
200 ml jogurta na sobnoj temperaturi
10 grama instant suvog kvasca
2,5 kašike šećera
1 jaje (žumanca sa strane)
125 ml suncokretovog ulja
1 kašičica soli
oko 600-650 grama brašna
Za fil:
150 grama rendanog sira
1 paradajz, na sitne kockice
1 šaka peršuna, sitno seckana
turska kobasica (sucuk), na komade
Priprema:
Napravite testo: pomešajte mlaku vodu, jogurt, kvasac i šećer u velikoj posudi. Ostavite smjesu 5-10 minuta dok ne počne da pjeni.
Dodajte ulje, bjelanjak (žumanca ostavite sa strane za kasnije) i sol. Malo po malo dodavati brašno i mesiti testo dok ne bude mekano i elastično.
Pokrijte posudu čistom krpom i ostavite da se tijesto diže oko 1 sat ili dok se ne udvostruči.
Priprema fila: U činiji pomešati rendani sir, paradajz, peršun i komade turske kobasice.
Formirajte kiflice: Dignuto testo podelite na male loptice. U sredini svake kuglice napravite udubljenje i napunite ga mješavinom sira.
Četkanje i ukrašavanje: vrhove kiflica premažite žumanjkom i pospite susamom za dodatnu aromu i boju.
Pecite kiflice u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C 20-25 minuta, dok ne porumene.
Savjet: Poslužite ove rolnice tople za najbolji ukus. Savršeni su za doručak, ručak ili kao slana užina!
Ovim ukusnim receptom donosite komadić turske kuhinje na sto. Podijelite recept sa prijateljima i porodicom jer će se svima svidjeti!